Resep Hekeng Ayam Udang, Makanan Khas Pontianak yang Lezat dan Gurih

4. Masukkan daun bawang, putih telur, bawang putih, tepung tapioka, tepung beras, minyak wijen, saus tiram, bubuk ngohiong, penyedap, garam, gula, dan merica, aduk rata.

5. Tambahkan air es, aduk kembali

6. Untuk kulit tahu, lap bersih kulit tahu, lalu potong menjadi 6 bagian

7. Tuang adonan 3-4 sdm di atas kulit tahu, lalu gulung.

8. Kukus kekian dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 30 menit.

Baca juga: 10 Makanan Ini Sering Disantap dengan Cara Kurang Tepat, Bikin Kenikmatannya Tak Maksimal

9. Setelah matang, keluarkan, lalu goreng utuh kekian dengan Tefal Natural Force Wokpan, goreng hingga kuning keemasan, lalu potong-potong.

10. Jika ingin ekstra kering, goreng kembali kekian yang telah di potong, tiriskan.

11. Sajikan kekian dengan saus bangkok sebagai pelengkap.