Bolehkah Makan Gorengan saat Buka Puasa? Ini Penjelasan Ahli Gizi
Senin, 20 Maret 2023 - 16:36 WIB
loading...
Gorengan di Indonesia umumnya menjadi salah satu list menu yang selalu hadir jadi bagian takjil. Selain mudah didapatkan, harganya yang relatif murah membuat camilan ini menjadi favorit masyarakat. Foto/Instagram @susan_mellyani
A
A
A
JAKARTA - Gorengan di Indonesia umumnya menjadi salah satu list menu yang selalu hadir jadi bagian takjil. Selain mudah didapatkan, harganya yang relatif murah membuat camilan ini menjadi favorit masyarakat.
Lantas timbul pertanyaan bolehkah makan gorengan setelah seharian berpuasa? Dokter spesialis gizi Raissa E Djuanda mengatakan boleh saja makan gorengan ketika berbuka puasa, asalkan mempertimbangkan jumlah asupan minyak harian.
Menurutnya, batas maksimal seseorang mengonsumsi makanan yang digoreng pada satu hari tak boleh melebihi lima sendok makan.
"Boleh, asalkan (asupan) minyak harian enggak lebih dari 5 sendok makan, dan minyak yang dipakai bukan minyak yang dipakai berulang kali, bisa menimbulkan penyakit seperti kolesterol," katanya.
Baca Juga: Awas, Buka Puasa dengan Gorengan Bisa Pengaruhi Kesehatan Jantung
Bahkan, dr Raissa menyarankan sebelum memakan gorengan sebaiknya terlebih dulu mengganti energi yang sudah habis selama puasa dengan makanan manis seperti kurma sebanyak 2 hingga 3 butir.
"Energi tubuh yang sudah habis diganti, jadi boleh makanan manis-manis, jangan berlebihan misalnya kurma 2 sampai 3 butir atau buka dengan sirup buah, makanan seperti kolak pisang," terangnya.
Lantas timbul pertanyaan bolehkah makan gorengan setelah seharian berpuasa? Dokter spesialis gizi Raissa E Djuanda mengatakan boleh saja makan gorengan ketika berbuka puasa, asalkan mempertimbangkan jumlah asupan minyak harian.
Menurutnya, batas maksimal seseorang mengonsumsi makanan yang digoreng pada satu hari tak boleh melebihi lima sendok makan.
"Boleh, asalkan (asupan) minyak harian enggak lebih dari 5 sendok makan, dan minyak yang dipakai bukan minyak yang dipakai berulang kali, bisa menimbulkan penyakit seperti kolesterol," katanya.
Baca Juga: Awas, Buka Puasa dengan Gorengan Bisa Pengaruhi Kesehatan Jantung
Bahkan, dr Raissa menyarankan sebelum memakan gorengan sebaiknya terlebih dulu mengganti energi yang sudah habis selama puasa dengan makanan manis seperti kurma sebanyak 2 hingga 3 butir.
"Energi tubuh yang sudah habis diganti, jadi boleh makanan manis-manis, jangan berlebihan misalnya kurma 2 sampai 3 butir atau buka dengan sirup buah, makanan seperti kolak pisang," terangnya.
Lihat Juga :
