Resep Salmon Teriyaki ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Praktis Dibuatnya!

JAKARTA - Resep Salmon Teriyaki ala Chef Devina Hermawan menarik untuk disimak, terutama bagi Anda yang hendak mengisi waktu akhir pekan dengan membuat hidangan praktis dan lezat.

Sebagaimana diketahui, Salmon merupakan salah satu jenis ikan dengan gizi tinggi dan sangat mudah untuk mengolahnya menjadi hidangan apa saja.

Salah satu kandungan gizi yang dapat diperoleh dari ikan salmon adalah asam lemak omega-3 yang dikenal baik untuk kesehatan jantung, otak dan organ tubuh lainnya. Selain omega-3 ada beberapa mineral seperti kalium, selenium, dan vitamin B-12.

Baca Juga: Resep Rendang Daging ala Chef Devina, Pakai Bumbu Jawa

Nah untuk mendapatkan manfaat tersebut, mungkin kamu bisa mencoba resep praktis salmon teriyaki dari chef Devina Hermawan, berikut ini.

Resep Salmon Teriyaki

Bahan utama:

200 gr salmon

2 sung bawang putih

3-4 jahe iris

1 batang daung bawang

1/2 bawang bombai kecil

3 sdm kecap asin

2 sdm madu

2 sdm mirin

1 sdm saus tiram

3 sdm tepung maizena

150 ml air

Daung bawang dan wijen untuk garnish

Minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap:

15 lembar bayam

Tepung terigu (campurkan dengan lada, garam, dan bawang putih

bubuk)

Nasi putih

Onsen tamago

Cara membuat

Salmon:

1. Potong salmon, lapisi dengan tepung

2. Tumis salmon

3. Masukkan bawang bombai, bawang bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum

3. Tambahkan saus tiram, mirin, madu, dan air

4. Masak hingga salmon matang dan saus mengental

5. Sajikan dengan nasi putih, onsen tamago, dan bayam krispi

Bayam krispi:

1. Lapisi bayam (dalam keadaan basah) dengan tepung kering

2. Gunakan sisa tepung untuk dicampurkan dengan air. Lapisi kembali bayam dengan adonan tepung basah.

3. Goreng bayam hingga kering.