Biar Enggak Penasaran, Yuk Bikin Kue Lapis Pandan Cokelat di Rumah

JAKARTA - Kue lapis pandan cokelat dapat menjadi inspirasi menu camilan di rumah. Dengan tambahan pandan membuat aromanya semakin khas. Rasanya yang nikmat tentunya akan disukai keluarga tercinta.

(Baca juga: Castella Cake Bisa Dimatangkan dengan Rice Cooker, Begini Caranya )

Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat kue lapis pandan seperti dikutip dari EndeusTV.

Bahan-bahan:

450 g tepung beras
50 g tepung tapioka
1 L santan sedang
500 ml santan kental
2 sdt garam
3 lembar daun pandan
2 sdm pasta cokelat
2 sdm cokelat bubuk
50 ml air daun suji pandan

Cara membuatnya:

1. Ayak tepung beras dan tepung tapioka, sisihkan. Rebus santan sedang, santan kental, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Buang daun pandan. Dinginkan.

(Baca juga: Kue Bugis Ketan Hitam Legit, Kudapan Segala Suasana )

2. Tuang santan ke dalam campuran tepung, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Campur 1 bagian dengan pasta cokelat dan cokelat bubuk, sisanya campur dengan air daun suji- pandan. Alasi loyang ukuran 20x20x7 cm dengan plastik tahan panas.

3. Olesi minyak. Panaskan dalam dandang. Tuang 100 ml adonan cokelat kedalam loyang. Kukus selama 5 menit. Buka dandang, tuang adonan pandan, kukus selama 5 menit. Tuang bergantian hingga adonan habis. Kukus selama 30 menit.

4. Angkat dan diamkan hingga dingin. Potong kue sesuai selera, sajikan.