9 Makanan Sehat Membantu Pemulihan Pasien Stroke, Telur hingga Teh Hijau

JAKARTA - Sejumlah makanan sehat ini sangat baik untuk membantu pemulihan pasien stroke. Penderita stroke harus menjaga pola makan agar penyakit tidak semakin parah.

Menu makanan sehat untuk penderita stroke bisa membantu mengontrol tekanan darah, berat badan, sampai mencegah serangan stroke berulang. Seperti dikutip Flintrehab, berikut 9 makanan yang sehat untuk pemulihan penderita stroke .

1.Kacang-kacangan dan Biji-bijian (Vitamin E)

Foto/Ist

Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber vitamin E yang baik, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.

Vitamin E juga bermanfaat untuk pemulihan stroke karena sifat antioksidannya yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga membantu meningkatkan fungsi kognitif.

2.Biji Rami (Asam Alfa-Linolenat)

oto/alodokter

Biji rami adalah sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang bagus, yang merupakan asam lemak omega-3 yang hanya dapat diperoleh melalui makanan karena tubuh Anda tidak dapat memproduksi ALA sendiri.



Sebuah studi baru-baru ini menyoroti bahwa ALA meningkatkan faktor neurotropik yang diturunkan dari otak, perlindungan saraf, dan neuroplastisitas . Ini sangat penting untuk pasien stroke yang berisiko lebih tinggi mengalami stroke lagi.

3.Salmon (EPA)

Foto/ist

Asam lemak omega-3 membantu mempertahankan tingkat faktor neurotropik yang diturunkan dari otak dan meningkatkan neuroplastisitas. Ikan berlemak seperti salmon mengandung asam lemak omega-3 yang disebut EPA.

Sementara tubuh memproduksi sendiri beberapa EPA, meningkatkan EPA dapat membantu selama pemulihan stroke. Faktanya, ini adalah salah satu vitamin teratas untuk pasien stroke yang dapat dikonsumsi secara alami melalui diet Anda.

4.Quinoa

Foto/Ist

Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan nabati, seperti biji-bijian, dapat menurunkan risiko stroke. Jenis gandum utuh yang populer adalah quinoa.

Quinoa kaya serat dan mengandung semua asam amino yang diperlukan untuk membentuk protein lengkap. Protein lengkap adalah protein yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri tetapi perlu memperbaiki sel dan membuat yang baru.

5.Yoghurt Yunani

Foto/ist

Yoghurt Yunani adalah sumber kalsium dan protein yang bagus. Ini dapat dimasukkan dalam sarapan Anda atau sebagai pilihan makanan ringan. Yoghurt Yunani juga merupakan sumber probiotik yang sangat baik , yang meningkatkan kesehatan usus dan juga dapat mengurangi risiko stroke di masa depan.

6.Alpukat (Asam Oleat)

Foto/ist

Area di otak Anda yang bertanggung jawab untuk memproses informasi bergantung pada asam oleat untuk bekerja dengan kecepatan optimal.

Ini adalah nutrisi yang ideal untuk dimasukkan ke dalam diet Anda setelah stroke, terutama jika Anda berjuang dengan kesulitan kognitif. Salah satu makanan yang kaya asam oleat adalah alpukat, yang juga merupakan sumber antioksidan.

7.Telur

Foto/alodokter

Telur adalah sumber protein yang bermanfaat bagi pasien stroke. Telurnya lunak dan bisa dimasak dengan berbagai cara, sehingga mudah dimakan oleh mereka yang kesulitan menelan ( disfagia ) setelah stroke.



Menurut sebuah penelitian oleh Journal of American College of Nutrition, makan telur juga dapat membantu mencegah terjadinya stroke lagi. Bahkan, penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa makan satu butir telur per hari dapat membantu mengurangi risiko stroke sebesar 12%.

8.Minyak Zaitun

Foto/ist

Minyak zaitun membantu meningkatkan jumlah apolipoprotein dalam tubuh Anda, yaitu protein yang ditemukan dalam darah. Jumlah protein yang tinggi ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung .

Berhati-hatilah untuk tidak mengonsumsi minyak zaitun secara berlebihan hanya karena mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk pemulihan stroke. Tetapi bila sesuai, minyak zaitun bisa menjadi pilihan yang bagus sebagai saus salad atau bahan memasak.

9.Teh Hijau

Foto/ist

Kafein adalah topik yang sering diperdebatkan di bidang rehabilitasi stroke. Karena kafein menyebabkan lonjakan tekanan darah dalam jangka pendek namun dramatis, kafein harus dihindari jika Anda memiliki tekanan darah tinggi.

Ini adalah contoh yang bagus mengapa penting untuk berbicara dengan dokter atau ahli diet Anda sebelum melakukan perubahan pola makan.