7 Fakta Terbaru Khasiat Minyak Zaitun yang Lebih Ampuh dari Obat Apapun

JAKARTA - Sebuah penelitian mengungkap fakta terbaru tentang mengonsumsi obat-obatan yang selama ini dipercaya bisa membantu mengurangi berbagai risiko penyakit dengan kematian dini. Mulai jantung, kanker, diabetes, hingga penyakit saraf seperti demensia dan parkinson.

Dalam penelitian terbaru itu disebutkan, faktanya, tidak ada obat-obatan yang bisa melakukan semua itu. Namun, dalam penelitian tersebut juga disebutkan bahwa sejatinya ada pilihan lain selain obat-obatan yang justru lebih ampuh dalam meminimalisir risiko berbagai penyakit tersebut, yaitu minyak zaitun ekstra virgin.

“Benar-benar tidak ada makanan lain yang menawarkan berbagai manfaat ini. Tidak ada obat,” ujar seorang profesor di Universitas Brown yang telah meneliti minyak zaitun selama lebih dari 20 tahun, Mary Flynn, dilansir dari laman Nourish, Jumat (28/7/2023).

Baca Juga: Menambahkan Minyak Zaitun dalam Makanan Dapat Mencegah Stroke

Baru-baru ini, penelitian baru dari Universitas Harvard menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih dari setengah sendok makan minyak zaitun dalam sehari memiliki risiko kematian akibat demensia 28% lebih rendah daripada orang yang jarang mengonsumsinya.

Setelah penelitian selama beberapa dekade, kepopuleran tentang segudang manfaat minyak zaitun untuk berbagai penyakit mulai menanjak. Bahkan, di media sosial TikTok, video edukasi tentang meminum minyak zaitun setiap hari telah ditonton lebih dari 1 miliar kali.

Tak hanya itu, saat ini beberapa perusahaan juga mulai banyak yang menawarkan minyak zaitun untuk kebutuhan medis karena mengandung senyawa bermanfaat tingkat tinggi. Awal tahun ini, Starbucks pun mulai memperkenalkan sederet minuman kopi yang dibuat dengan minyak zaitun extra virgin.

Khasiat minyak zaitun juga banyak dimanfaatkan oleh para aktor papan atas di seluruh dunia. Misalnya Brie Larson dan Chloe Grace Moretz yang kerap menggunakannya untuk membersihkan wajah mereka. Ada lagi Jennifer Lopez yang begitu memuji khasiat minyak zaitun sebagai rahasia awet mudanya, dibanding harus melakukan botox.

Lantas, apa saja hasil dari penelitian tersebut terkait segudang manfaat minyak zaitun untuk kesehatan? Berikut di antaranya.

1. Mengurangi Risiko Peradangan

Sebelumnya, pada 2022, terdapat analisis studi yang melibatkan ratusan orang untuk menemukan fakta terkait khasiat minyak zaitun. Saat itu ditemukan bahwa setiap tambahan 5 gram minyak zaitun di makanan yang Anda konsumsi setiap hari, terbukti dapat menurunkan risiko kematian secara keseluruhan sebesar 4%.

Pasalnya, minyak zaitun extra-virgin kaya akan polifenol, kelompok antioksidan kuat yang melawan peradangan.

Baca Juga: 7 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

"Peradangan adalah dasar dari penyakit apa pun. Jadi jika kita melihat peradangan sebagai dasarnya, maka kita dapat melihat bahwa minyak zaitun membantu mengurangi sejumlah kondisi yang berbeda,” kata ahli gizi terdaftar di Klinik Cleveland, Kristin Kirkpatrick.

Meski para peneliti belum dapat menunjukkan dengan tepat bagaimana kandungan polifenol itu bekerja, tetapi mereka secara konsisten menemukan efek serupa di berbagai bidang.

2. Jaga Kesehatan Liver

Studi tersebut juga mengamati secara khusus tentang penyakit kardiovaskular. 65 tahun kemudian, anggapan bahwa minyak zaitun memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan jantung telah terbukti.

Pasalnya, minyak zaitun terbukti mengandung lemak tak jenuh tunggal dan polifenol yang menyehatkan jantung.

Otoritas Keamanan Pangan Eropa lantas mengizinkan minyak zaitun extra-virgin dengan polifenol tertentu yang cukup untuk membuat klaim kesehatan terkait jantung pada label mereka.

“Itu pernyataan yang sangat besar, berdasarkan banyak bukti yang terkumpul,” kata Kyriakides.

3. Menjaga Kesehatan Otak

Studi baru dari Harvard juga mengungkapkan keterkaitan khasiat minyak zaitun dengan risiko kematian akibat demensia.

Seorang postdoctoral fellow di Harvard T.H. Chan School of Public Health, Anne-Julie Tessier, mempresentasikan temuan tersebut pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition.

Dia mengatakan, memulai penelitian karena ada begitu banyak bukti bahwa diet mediterania membantu fungsi kognitif, penurunan kognitif, dan risiko demensia.

Baca Juga: 4 Makanan Penurun Asam Urat, Jangan Takut Coba Minyak Zaitun

“Minyak zaitun merupakan bagian yang signifikan dari kalori dalam makanan, jadi sangat menarik untuk melihat demensia yang fatal secara khusus,” katanya.

Mengganti satu sendok teh margarin atau mayones dengan minyak zaitun setiap hari terbukti dapat menurunkan risiko demensia sebesar 8%-14%.

4. Terhindar dari Risiko Kanker

Tak hanya menemukan manfaat minyak zaitun pada kesehatan jantung dan otak, para peneliti juga telah menemukan banyak manfaat lain dari minyak ‘super’ tersebut.

Salah satunya mengurangi risiko penyakit kanker. Sebuah analisis terhadap 45 penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun extra-virgin memiliki risiko kanker 31% lebih rendah daripada mereka yang sedikit atau bahkan tidak mengonsumsinya.

5. Turunkan Risiko Diabetes

Selain itu, minyak zaitun juga terbukti mengurangi risiko penyakit diabetes. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun extra-virgin bahkan dapat menurunkan gula darah dan resistensi insulin.

Salah satu studi menemukan bahwa mengonsumsi minyak zaitun sebanyak 25 gram sehari (kurang dari dua sendok makan) bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 22%.

6. Sebagai Pereda Nyeri

Minyak zaitun juga terbukti bisa menjadi pereda nyeri yang alami karena memiliki kandungan oleocanthal, polifenol yang memiliki kualitas anti-inflamasi yang mirip dengan ibuprofen.

7. Perawatan Kulit yang Ampuh

Senyawa fenolik pada minyak zaitun memiliki kualitas antioksidan yang lebih tinggi daripada vitamin E, yang telah lama digunakan dalam perawatan kulit. Efek antiperadangan pada minyak zaitu juga cukup membantu untuk menyembuhkan berbagai masalah kulit.