Menambahkan Minyak Zaitun dalam Makanan Dapat Mencegah Stroke

JAKARTA - Sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun dapat membantu mencegah stroke pada orang tua. Penelitian ini dipublikasikan edisi online Neurology, jurnal medis American Academy of Neurology.

"Penelitian kami menunjukkan bahwa serangkaian rekomendasi diet baru harus dikeluarkan untuk mencegah stroke pada orang berusia 65 tahun ke atas," kata penulis studi Cécilia Samieri, PhD, dari Universitas Bordeaux dan Institut Penelitian Kesehatan dan Medis Nasional (INSERM) di Bordeaux, Prancis. (Baca juga: Ini Cara yang Benar Menggunakan Minyak Zaitun untuk Pijat )

"Stroke sangat umum terjadi pada orang tua dan minyak zaitun akan menjadi cara yang murah dan mudah untuk membantu mencegahnya," lanjut Samieri dilansir dari Science Daily, Rabu (2/12).

Untuk studi tersebut, para peneliti melihat catatan medis dari 7.625 orang berusia 65 tahun ke atas dari tiga kota di Prancis, Bordeaux, Dijon dan Montpellier. Peserta tidak memiliki riwayat stroke. Konsumsi minyak zaitun dikategorikan sebagai tidak ada gunanya, penggunaan sedang seperti menggunakan minyak zaitun dalam memasak atau sebagai saus atau dengan roti.

Selain itu, minyak zaitun juga dikategorikan penggunaan intensif, yang termasuk menggunakan minyak zaitun untuk memasak dan sebagai saus atau dengan roti. Samieri menjelaskan para peserta penelitian terutama menggunakan minyak zaitun extra virgin, karena 98% dari yang tersedia di Prancis. Setelah lebih dari lima tahun, ada 148 kasus stroke.