Ini 5 Makanan yang Membuat Orang Jepang Panjang Umur

JAKARTA - Ada beberapa makanan yang membuat orang Jepang panjang umur . Rahasia tersebut bergantung pada gaya hidup, seperti mengonsumsi makanan yang tepat yakni buah dan sayur segar setiap hari.

Di Jepang sendiri, harapan hidupnya terbilang tinggi yakni mencapai 81 tahun hingga 90 tahun. Salah satu tempat tersebut adalah Okinawa yang juga disebut sebagai tanah keabadian karena orang yang tinggal di sini rata-rata panjang umur hingga 81,2 tahun.

Orang Jepang dikenal memiliki harapan hidup tertinggi di dunia. Mulai dari pola makan hingga cara memasaknya, orang Jepang punya rahasia sendiri untuk panjang umur.

Makanan yang Membuat Orang Jepang Panjang Umur

Berikut rahasia makanan yang membuat orang Jepang panjang umur dilansir dari CNBC, Rabu (16/8/2023).

1. Ubi Jepang

Foto/CNBC

Berasal dari Okinawa, ubi ungu sering disantap sebagai kudapan atau pencuci mulut. Mereka kaya akan karbohidrat sehat dan anthocyanin, sekelompok antioksidan yang ditemukan dalam sayuran berwarna merah dan ungu yang mengandung sifat anti-penuaan.

Studi juga menunjukkan mereka dapat membantu meningkatkan kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Sup Miso

Foto/CNBC

Diet Jepang berisi berbagai hidangan yang mengandung makanan fermentasi, dan sup miso adalah salah satu yang populer. Miso adalah pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi.

Probiotik, bakteri hidup, atau ragi dalam makanan fermentasi dapat membantu menyeimbangkan kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Studi menemukan pria dan wanita yang mengonsumsi kedelai difermentasi memiliki kemungkinan 10 persen lebih rendah untuk meninggal lebih dini.

3. Lobak Daikon

Foto/CNBC

Sayuran akar populer dalam masakan Jepang dan memberikan banyak manfaat kesehatan yang unik. Lobak daikon telah dikenal untuk membantu mencegah masuk angin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Satu lobak mengandung 124 persen asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Sayuran akar sehat lainnya termasuk wortel, bit, parsnip, dan lobak.

4. Rumput Laut

Foto/CNBC

Rumput laut kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Makan setiap hari membantu menambah serat untuk diet. Asupan serat yang cukup telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.

Rumput laut juga mengandung antioksidan seperti fucoxanthin dan fucoidan. Di mana keduanya memiliki sifat anti-inflamasi, anti-penuaan, dan anti-kanker.

5. Ikan

Foto/CNBC

Ikan berlemak seperti salmon dan tuna terbukti manfaatnya untuk kesehatan. Lemak omega-3 pada ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan.

Di Jepang juga sering mengatakan "itadakimasu", yang diterjemahkan menjadi "Saya menerima dengan rendah hati", sebelum makan untuk menunjukkan penghargaan terhadap hewan dan petani. Hal ini dipercaya makan dengan penuh perhatian berkontribusi pada kesehatan dan kualitas hidup.