Mengapa Kacang Mete Dapat Menurunkan Kolesterol Jahat? Cek Faktanya

JAKARTA - Kacang mete tidak mengandung kolesterol . Faktanya, kacang mete tidak hanya mampu menurunkan kolesterol jahat atau LDL, juga mencegah penyakit jantung karena kandungan magnesiumnya yang tinggi.

Telur juga menurunkan LDL. Namun, diyakini bahwa kolesterol dari makanan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Akibatnya meningkatkan risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Mengenal dan Cara Mencegah Henti Jantung, Penyebab Kematian Terbesar di Amerika Serikat

Sementara, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Faktanya, kolesterol darah bisa jadi disebabkan oleh produksi berlebih di hati. Dengan kata lain, Anda tidak perlu khawatir untuk mengonsumsi sebutir telur setiap hari karena mengira hal itu hanya akan meningkatkan jumlah kolesterol.

Apa perbedaan kolesterol makanan dan kolesterol darah?

Kolesterol makanan adalah jumlah kolesterol yang Anda konsumsi, yang lainnya adalah konsentrasi kolesterol yang ada di dalam darah. Kolesterol makanan menyumbang sepertiga dari total jumlah kolesterol dalam darah Anda.

Dua pertiga sisanya diproduksi oleh hati. Jika kadarnya naik, itu karena produksi berlebih di hati. Itu sebabnya beberapa pasien tidak makan makanan berlemak, tapi kolesterol darah tetap tinggi.

Kolesterol makanan berasal dari makanan hewani, biasanya daging, telur, mentega dan produk susu berlemak penuh.

Anda akan menemukannya banyak pada daging olahan, sosis, burger dan makanan yang dipanggang. Namun, hal ini dapat diperoleh dalam jumlah yang tidak berlebihan demi kesehatan yang baik dan dalam jumlah yang terukur, jika Anda memiliki penyakit penyerta atau secara genetik rentan terhadap kolesterol yang lebih tinggi atau hati Anda menghasilkan kadar kolesterol yang lebih tinggi.

Apa saja mitos tentang kolesterol makanan?

Ada mitos bahwa kacang mengandung kolesterol . Tapi, tidak satu pun yang memiliki kolesterol sama sekali. Semua produk hewani, seperti susu, mentega, keju dan telur mengandung kolesterol.

Kacang mete juga tidak mengandung kolesterol. Faktanya kacang mete tidak hanya mampu menurunkan kolesterol jahat, namun mencegah penyakit jantung karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Magnesium diketahui mengurangi kemungkinan penyakit jantung iskemik dan stroke.

Mitos lainnya adalah telur berdampak buruk bagi jantung. Faktanya, satu butir telur, termasuk kuningnya, baik untuk jantung. Kuning telurnya mengandung 180 miligram kolesterol baik.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur tidak meningkatkan risiko, beberapa di antaranya menunjukkan bahwa telur bahkan dapat membantu meningkatkan profil lipoprotein, meningkatkan HDL, menurunkan LDL dan menurunkan risiko.

Berapa banyak kolesterol makanan yang bisa dikonsumsi?

Anda dapat dengan aman mengonsumsi 100 hingga 200 miligram setiap hari, dengan asumsi semua hitungan dan penanda Anda berada dalam kisaran normal. Namun, jika jumlahnya lebih tinggi, minimalkan asupannya. Ingat, Anda harus makan secukupnya.

Selain itu, beberapa makanan hewani yang mengandung kolesterol juga tinggi lemak jenuh. Pengecualian adalah telur dan kerang.

Pemicu lain kolesterol

Ketika Anda memiliki jumlah hormon stres yang lebih tinggi, seperti kortisol dan adrenalin, hal tersebut akan meningkatkan gula darah dan menyebabkan peradangan. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan hati Anda memompa lebih banyak kolesterol .

Obat-obatan tertentu seperti pil KB, retinoid, kortikosteroid, antivirus, antikonvulsan juga dapat meningkatkan kolesterol dan mungkin memerlukan beberapa penyesuaian.

Hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid Anda menghilangkan kolesterol ekstra yang tidak dibutuhkan tubuh. Jadi, ketika memiliki tiroid yang kurang aktif atau hipotiroidisme, kadar kolesterol total dan LDL Anda akan meningkat.

Sementara, diabetes tipe 2 ditandai dengan tingginya gula darah, yang menempel pada protein, seperti molekul kolesterol, terutama partikel LDL (low-density lipoprotein) yang kecil dan padat, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Hal ini karena hormon stres, seperti kortisol dan adrenalin, memicu perubahan yang dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan peradangan. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan hati Anda memompa lebih banyak kolesterol dan lemak darah atau trigliserida.

Baca Juga: Makan Cokelat Bikin Wajah Berjerawat, Mitos atau Fakta?

Jika Anda tidak banyak bergerak dan duduk dalam jangka waktu lama, maka enzim yang menetralkan kolesterol LDL yang berbahaya dan meningkatkan kolesterol baik atau HDL (high-density lipoprotein) turun hingga 95 persen. Lalu ada masalah seperti obesitas, yang memengaruhi cara tubuh Anda membuat dan mengelola lipoprotein, termasuk kolesterol dan trigliserida.

Faktanya, kolesterol dalam kadar normal juga bisa membentuk plak ketika terjadi peradangan di dalam tubuh. Penyakit gaya hidup merusak endotelium atau lapisan luar pembuluh darah di jantung. Robekan berarti darah mengalir deras untuk memperbaikinya dan menggumpal menjadi timbunan kolesterol yang tidak berbahaya untuk membentuk sumbatan besar. Hal ini, pada gilirannya memicu serangan jantung.