5 Pengganti Minyak yang Bisa Digunakan untuk Memanggang

JAKARTA - Pengganti minyak yang bisa digunakan untuk memanggang sangat beragam. Bahan-bahan pengganti ini merupakan alternatif menarik dan menyehatkan yang mudah ditemukan di dalam dapur.

Selain mudah didapat, pengganti minyak yang bisa digunakan untuk memanggang ini akan menambah rasa pada makanan. Selain itu, Anda bisa menggunakannya untuk berbagai resep seperti roti hingga muffin.

Berikut daftar pengganti minyak yang bisa digunakan untuk memanggang dilansir dari Times of India, Senin (25/9/2023).

Pengganti Minyak yang Bisa Digunakan untuk Memanggang

1. Pisang

Foto/Getty Images

Pisang matang yang dihaluskan dapat digunakan untuk menggantikan minyak dalam resep, khususnya pada resep roti pisang atau muffin. Gunakan pisang tumbuk dengan perbandingan 1:1, tetapi bersiaplah untuk rasa pisang pada makanan yang Anda panggang.

2. Minyak Kelapa

Foto/Getty Images

Minyak kelapa bisa menjadi pengganti langsung minyak dalam banyak resep kue. Namun, bahan ini memiliki rasa kelapa yang khas, sehingga paling cocok digunakan pada resep yang kaya rasa. Dapat digunakan dengan perbandingan 1:1.

3. Alpukat

Foto/Getty Images

Alpukat atau pastanya dapat digunakan sebagai pengganti lemak sehat dalam pembuatan kue. Ini bekerja dengan baik dalam resep yang memiliki rasa ringan atau pelengkap pada alpukat. Gunakan alpukat tumbuk sebagai pengganti minyak dengan perbandingan 1:1.

4. Yoghurt

Foto/Getty Images

Yoghurt adalah alternatif yang sehat untuk pengganti minyak dalam kue dan dapat menambah kelembapan dan tekstur lembut pada resep. Gunakan sebagai pengganti minyak 1:1.

5. Mentega

Foto/Getty Images

Mentega adalah pengganti minyak yang umum dalam pembuatan kue dan dapat menambah rasa yang kaya pada makanan panggang. Cara sederhana untuk menggunakan mentega adalah dengan melelehkannya dan menggunakannya dalam jumlah minyak yang sama.