Apakah Daging Kambing Mengandung Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya
Selasa, 26 September 2023 - 07:40 WIB
loading...
Sebagian orang menghindari makan daging kambing karena dianggap bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Foto/Freepik
A
A
A
JAKARTA - Sebagian orang menghindari makan daging kambing karena dianggap bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Lantas, apakah daging kambing mengandung kolesterol tinggi?
Daging merah, termasuk daging kambing, memang mengandung kolesterol. Namun melansir laman Healthline, Senin (25/9/2023), daging kambing justru merupakan salah satu daging merah tersehat. Sebab, daging kambing mengandung lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol, serta lebih tinggi zat besi dibandingkan daging merah lain atau bahkan daging ayam.
Baca Juga: Kadar Kolesterol Daging Sapi vs Kambing, Lebih Banyak Mana?
Sebagai gambaran, pada daging kambing terkandung 75 mg kolesterol. Sementara kandungan kolesterol pada daging domba adalah 110 mg, daging sapi sekitar 90 miligram, daging dada ayam tanpa kulit 85 mg, dan paha ayam 135 mg. Jadi, kadar kolesterol daging kambing ternyata memang paling rendah di antara jenis daging lain.
Selain kolesterol, daging kambing tentu juga memiliki banyak nutrisi. Daging ini mengandung kalium lebih tinggi dengan kadar natrium lebih rendah.
Kandungan lemak daging kambing juga lebih sedikit daripada jenis daging merah lain. Sementara jumlah kalorinya bahkan jauh lebih rendah lagi.
Daging merah, termasuk daging kambing, memang mengandung kolesterol. Namun melansir laman Healthline, Senin (25/9/2023), daging kambing justru merupakan salah satu daging merah tersehat. Sebab, daging kambing mengandung lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol, serta lebih tinggi zat besi dibandingkan daging merah lain atau bahkan daging ayam.
Baca Juga: Kadar Kolesterol Daging Sapi vs Kambing, Lebih Banyak Mana?
Sebagai gambaran, pada daging kambing terkandung 75 mg kolesterol. Sementara kandungan kolesterol pada daging domba adalah 110 mg, daging sapi sekitar 90 miligram, daging dada ayam tanpa kulit 85 mg, dan paha ayam 135 mg. Jadi, kadar kolesterol daging kambing ternyata memang paling rendah di antara jenis daging lain.
Selain kolesterol, daging kambing tentu juga memiliki banyak nutrisi. Daging ini mengandung kalium lebih tinggi dengan kadar natrium lebih rendah.
Kandungan lemak daging kambing juga lebih sedikit daripada jenis daging merah lain. Sementara jumlah kalorinya bahkan jauh lebih rendah lagi.
Lihat Juga :
