9 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Air Fryer

JAKARTA - Ada beberapa makanan yang tidak boleh dimasak dengan air fryer karena alasan kesehatan dan rasa. Alat ini memberikan cara yang lebih sehat untuk memasak banyak hidangan lezat dan camilan karena hanya sedikit minyak yang perlu digunakan dibandingkan menggoreng.

Air fryer juga lebih mudah digunakan, terutama jika Anda hanya memasak untuk beberapa orang. Namun, meskipun menjadi favorit banyak orang, ada beberapa makanan yang tidak boleh Anda masak dengan alat ini.

Selain karena kesehatan dan rasa, beberapa makanan tidak boleh dimasak dengan air fryer karena terkadang dapat menimbulkan bahaya keamanan yang nyata. Berikut makanan yang tidak boleh dimasak dengan air fryer dilansir dari Mirror, Selasa (24/10/2023).

Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Air Fryer

1. Brokoli

Foto/Getty Images

Sayuran rendah kalori ini kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan. Jadi meskipun tidak diragukan lagi harus menjadi bagian rutin dari makanan Anda, brokoli tidak cocok untuk dimasak dengan air fryer.

Ini karena alat masak tersebut tidak dapat mempertahankan kelembapan dengan baik dan akan cepat kering. Brokoli panggang memang enak, jadi jika air fryer Anda bisa digunakan untuk oven, Anda mungkin bisa menggunakannya untuk ini.

2. Nasi

Foto/Getty Images

Nasi benar-benar harus dimasak dalam air, sehingga air fryer sama sekali tidak cocok untuk hidangan ini, karena Anda tidak dapat menambahkan lebih dari sesendok air ke dalam peralatan Anda dengan aman. Sebagai gantinya, Anda harus menggunakan cara tradisional yaitu memasaknya di atas kompor, atau membeli penanak nasi.

3. Spaghetti

Foto/Getty Images

Anda bisa memasak beberapa hidangan pasta panggang dengan air fryer. Tapi tidak banyak, karena sebagian besar hidangan ini cenderung banyak saus. Sehingga tidak akan berfungsi dengan baik di jika dimasak menggunakan air fryer.

4. Popcorn

Foto/Getty Images

Popcorn tidak cocok dimasak dengan air fryer, karena bisa meletus. Anda perlu memanaskannya hingga suhu yang sangat tinggi, yang tidak dapat dicapai oleh alat semacam ini. Pilihlah popcorn microwave yang sudah diberi rasa atau, jika Anda ingin menentukan bumbu, masaklah dalam wajan di atas kompor.

Mencoba menggunakan alat air fryer untuk melakukan hal ini juga dapat menimbulkan bahaya kebakaran. Ini karena biji-bijian jagung dapat dengan mudah tersangkut di elemen pemanas.


Foto/Infografis SINDOnews

5. Adonan Basah

Foto/Getty Images

Meskipun namanya fryer, alat ini tidak dapat menangani makanan yang digoreng yang membutuhkan adonan basah. Sebaliknya Anda harus memilih bumbu kering yang dicampur dengan tepung.

6. Hidangan Berbahan Dasar Saus

Foto/Getty Images

Air fryer tidak dapat menangani apa pun yang mengandung banyak cairan. Jadi jika Anda ingin memasak sup atau bolognese, Anda harus menggunakan cara tradisional, atau Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli slow cooker, yang juga hemat energi untuk beberapa hidangan.

7. Keju

Foto/Getty Images

Air fryer tidak dapat digunakan untuk keju dengan baik. Ini karena setelah meleleh, keju akan menjadi sangat berantakan dan sangat memusingkan untuk membersihkannya.

8. Sayuran Berdaun Hijau

Foto/Getty Images

Sebagian besar sayuran berdaun hijau tidak cukup berat untuk dimasak dengan air fryer. Alih-alih diam, sayuran tersebut akan berpindah bersama udara panas di dalam alat, menyebabkan hangus, menghilangkan nilai gizi dan rasanya tidak enak, dan potongan lainnya mungkin di bawah matang.

9. Steak dan Burger

Foto/Getty Images

Potongan daging yang tebal tidak disarankan untuk dimasak dengan air fryer karena dapat dengan mudah menjadi terlalu matang dan kenyal.