Campur Beras Merah dan Putih Bisa Kurangi Khasiatnya

JAKARTA - Banyak orang mencampur beras merah dan putih karena beberapa alasan. Salah satunya lantaran rasa beras merah yang dinilai tidak seenak beras putih meski dikenal lebih menyehatkan untuk tubuh.

Selain rasa, banyak juga yang tidak menyukai tekstur beras merah saat mengonsumsinya. Sehingga banyak orang memutuskan untuk mencampurnya dengan beras putih saat masak.

Namun, kebiasaan mencampur beras merah dan beras putih tidak direkomendasikan. Ahli Bioteknologi Prof Dr Ir Ali Zum Mashar mengatakan bahwa mencampur beras merah dan putih bisa menghilangkan khasiat dari beras merah itu sendiri.

"Nasi putih (kandungan) karbohidrat dan gulanya tinggi. Tujuan makan nasi merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya," kata Prof Ali saat di acara Beras Merah Dailymeal di Farmers Market Summarecon Mall Serpong belum lama ini.

Baca Juga: Ini Olahraga Terbaik untuk Menghilangkan Perut Buncit dalam Sebulan