Berapa Lama Menyimpan Makanan Matang di Dalam Kulkas?

JAKARTA - Banyak orang menyimpan makanan matang di dalam kulkas saat tidak habis dikonsumsi pada waktu yang bersamaan. Ini karena suhu dingin dalam kulkas bisa membuat makanan yang dimasak tetap segar untuk waktu yang lama.

Membiarkan makanan seperti kari, sup, atau daging yang sudah dimasak selama beberapa jam di dalam kulkas dapat membuatnya tetap segar karena suhu dingin. Namun cara ini tidak efektif menghentikan reaksi kimia dan perkembangan bakteri setelah beberapa jam.

Itulah sebabnya mendinginkan atau membekukan makanan adalah cara yang tepat untuk menjaga makanan tetap segar selama lebih dari seminggu. Pada umumnya sisa masakan dapat disimpan di kulkas selama lima hingga tujuh hari. Penting untuk segera mendinginkannya dalam dua jam setelah dimasak, untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Berapa Lama Menyimpan Makanan Matang di Dalam Kulkas?

Berikut waktu penyimpanan makanan matang di dalam kulkas dilansir dari Times of India, Sabtu (9/12/2023).

1. Sup

Foto/Istock Photo

Sup dan semur harus direbus dan didinginkan dengan benar sebelum disimpan di kulkas. Mengikuti cara sederhana ini menjaga kesegaran sup, kaldu, dan semur setidaknya selama tiga hingga empat hari. Pastikan semuanya tertutup rapat dengan penutup.

2. Kari Daging

Foto/Istock Photo

Kari daging, unggas, dan ikan dapat disimpan di kulkas selama tiga hingga empat hari. Namun, penting untuk memanaskan dan mendinginkan hidangan daging dengan benar sebelum menyimpannya di kulkas dan pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara.

3. Nasi dan Pasta

Foto/Istock Photo

Nasi dan pasta yang sudah dimasak bisa disimpan kulkas selama tiga hingga empat hari. Penting untuk segera mendinginkannya setelah dingin dan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat.

4. Makanan Penutup Berbahan Dasar Susu

Foto/Istock Photo

Makanan yang dibuat dengan produk susu seperti makanan penutup, permen, dan puding harus dikonsumsi dalam waktu dua hingga tiga hari setelah disimpan di lemari es. Ini karena produk susu cenderung lebih cepat rusak dibandingkan makanan lainnya.

5. Sayuran

Foto/Istock Photo

Sayuran yang sudah dimasak bisa disimpan di lemari es minimal seminggu. Pastikan disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya dan dimasak dengan garam dan minyak untuk menjaga rasa dan teksturnya.