8 Buah yang Rusak Jika Disimpan di Kulkas, Bikin Rasa Berubah

JAKARTA - Beberapa buah rusak jika disimpan di kulkas sehingga dapat merubah rasa, warna serta tekstur sehingga tidak bisa dikonsumsi. Perubahan kualitas terjadi terutama jika tidak disimpan dengan benar.

Meskipun kulkas dapat membantu memperlambat penuaan dan pembusukan, beberapa buah akan rusak jika disimpan di kulkas . Sejumlah buah-buahan lebih baik disimpan di suhu kamar untuk mempertahankan tekstur, rasa, dan kualitas nutrisi.

Meskipun demikian, setiap buah memiliki karakteristik penyimpanan yang berbeda. Perhatikan petunjuk penyimpanan khusus untuk setiap jenis buah dan pertimbangkan keadaan kematangan serta cuaca pada saat penyimpanan.

Buah yang Rusak Jika Disimpan di Kulkas

Sebaiknya simpan buah-buahan yang belum matang di suhu ruangan dan pindahkan ke kulkas setelah matang untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya. Berikut buah yang rusak jika disimpan di kulkas dilansir dari Eat This Not That, Senin (22/1/2024).

1. Tomat

Foto/Istock Photo

Suhu dingin dapat merubah tekstur dan rasa tomat. Tomat sebaiknya disimpan di suhu ruangan dan dihindari dari paparan langsung sinar matahari yang berlebihan.

2. Pisang

Foto/Istock Photo

Kulit pisang dapat berubah menjadi warna hitam di kulkas. Sebaiknya, pisang disimpan di suhu ruangan dan tidak bersamaan dengan buah-buahan yang melepaskan etilen.

3. Semangka

Foto/Istock Photo

Semangka dapat kehilangan rasa manisnya jika disimpan di kulkas terlalu lama. Sebaiknya, potong semangka disimpan di dalam kulkas, sementara buah utuh sebaiknya disimpan di suhu ruangan.

4. Mangga

Foto/Istock Photo

Suhu dingin dapat merusak tekstur dan rasa buah mangga. Mangga sebaiknya disimpan di suhu ruangan sampai matang, kemudian dapat disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.


Foto/Infografis SINDOnews

5. Alpukat

Foto/Istock Photo

Alpukat yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan agar dapat matang dengan baik. Setelah matang, alpukat dapat disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.

6. Peach dan Nectarine

Foto/Istock Photo

Buah-buahan ini dapat menjadi kering dan kehilangan rasa manisnya jika disimpan di kulkas terlalu lama. Simpan peach dan nectarine di suhu ruangan sampai matang, kemudian dapat disimpan di kulkas.

7. Pear

Foto/Istock Photo

Pear dapat menjadi terlalu lunak dan berubah warna jika disimpan di kulkas terlalu lama. Simpan pear yang belum matang di suhu ruangan dan pindahkan ke kulkas setelah matang.

8. Jeruk

Foto/Istock Photo

Jeruk dapat kehilangan rasa manis dan mengalami dehidrasi jika disimpan di kulkas terlalu lama. Jeruk sebaiknya disimpan di suhu ruangan dan dapat ditempatkan di kulkas jika ingin dihidangkan dingin.