4 Resep Asinan yang Menyegarkan untuk Camilan Akhir Pekan
Sabtu, 03 Februari 2024 - 13:00 WIB
loading...
A
A
A
4. Resep Asinan Sayur Bogor
Bahan-bahan:
100 gr daun kol, iris
100 gram sawi asin, peras, iris
100 gram bengkuang, iris korek api
1 buah wortel, iris korek api
100 gram timun muda, iris
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
1⁄2 sdt garam
Kuah Asinan:
350 ml air
1 buah tahu kuning, potong dadu
1-2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm cuka aren, opsional, sesuai selera
100 gr taoge, buang ekornya
Pelengkap:
Kacang goreng
Kerupuk, opsional
Cara Membuat:
Potong daun kol, sawi asin, timun, bengkoang, dan wortel. Ulek bumbu halus. Tuang bumbu halus di wajan yang sudah berisi air mendidih.
Masukan tahu yang sudah dipotong dadu, gula pasir dan cuka. Biarkan hingga dingin. Masukan semua bahan ke wadah. Tuang air rebusan cuka ke dalamnya.
Aduk-aduk hingga tercampur semua, lalu tutup rapat. Masukkan ke kulkas seharian. Ambil asinan dari dalam wadah lalu tuang ke mangkok saji.
Baca Juga: Resep Peyek Teri Daun Jeruk yang Renyah untuk Lauk
(dra)
Lihat Juga :
