Daging Merah dan Putih, Mana yang Mampu Melawan Kanker?
Senin, 05 Februari 2024 - 23:39 WIB
loading...
A
A
A
“Apalagi pengolahan daging ada yang terlalu matang, ada yang dibakar, asam amino nitrit itu bisa menyebabkan radikal bebas dan menyebabkan kanker,” ucap dia.
Menurut Prof Ikhwan, baik daging putih maupun daging merah memiliki kandungan protein yang sama. Hanya saja daging merah memiliki zat besi lebih banyak dibanding daging putih.
Baca Juga: Baking Soda Bisa Mengobati Asam Lambung, Begini Cara Konsumsinya
“Tapi asupan zat besinya bisa diganti dengan buah atau sayuran. Kayak kangkung kan banyak zat besinya, buah bit juga,” tuturnya.
Untuk jumlah konsumsi daging putih, kata Prof Ikhwan, tidak ada takarannya. Berbeda dengan daging merah yang hanya boleh dikonsumsi setengah kilogram dalam seminggu.
Menurut Prof Ikhwan, baik daging putih maupun daging merah memiliki kandungan protein yang sama. Hanya saja daging merah memiliki zat besi lebih banyak dibanding daging putih.
Baca Juga: Baking Soda Bisa Mengobati Asam Lambung, Begini Cara Konsumsinya
“Tapi asupan zat besinya bisa diganti dengan buah atau sayuran. Kayak kangkung kan banyak zat besinya, buah bit juga,” tuturnya.
Untuk jumlah konsumsi daging putih, kata Prof Ikhwan, tidak ada takarannya. Berbeda dengan daging merah yang hanya boleh dikonsumsi setengah kilogram dalam seminggu.
(tdy)
Lihat Juga :
