Mengapa Air Kelapa Begitu Banyak Khasiatnya? Simak 7 Penjelasan Ini!

JAKARTA - Air kelapa menjadi minuman yang cukup ngetren belakangan ini. Selain memiliki cita rasa manis alami dan mampu menghidrasi tubuh, air kelapa juga kaya akan nutrisi penting. Itulah mengapa air kelapa begitu banyak khasiatnya.

Berikut khasiat air kelapa yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti dikutip dari laman Healthline, Senin (19/2/2024).

1. Padat Nutrisi

Air kelapa adalah cairan yang terdapat di tengah kelapa muda yang masih hijau. Air kelapa biasanya berasal dari kelapa muda yang berumur sekitar 6–7 bulan, meskipun juga ditemukan pada buah matang. Kelapa hijau rata-rata menyediakan sekitar 1/2–1 cangkir air kelapa.

Air kelapa mengandung 94% air dan sedikit lemak. Satu cangkir (240 ml) air kelapa mengandung 60 kalori, serta:



- Karbohidrat: 15 gram
- Gula: 8 gram
- Kalsium: 4% dari nilai harian (DV)
- Magnesium: 4% dari DV
- Fosfor: 2% dari DV
- Kalium: 15% dari DV

2. Kemungkinan Memiliki Sifat Antioksidan

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang diproduksi di sel Anda selama metabolisme. Produksinya meningkat sebagai respons terhadap stres atau cedera.

Ketika radikal bebas terlalu banyak, tubuh Anda memasuki kondisi stres oksidatif, yang dapat merusak sel dan meningkatkan risiko penyakit.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa air kelapa mengandung antioksidan yang dapat membantu memodifikasi radikal bebas sehingga tidak lagi menimbulkan bahaya.

Dalam sebuah penelitian tahun 2012, tikus yang resisten insulin dan menjalani diet tinggi fruktosa diobati dengan air kelapa. Aktivitas radikal bebas menurun, begitu pula tekanan darah, trigliserida, dan kadar insulin.

Studi lain dari tahun 2014 menemukan bahwa hati tikus yang rusak menunjukkan perbaikan stres oksidatif yang signifikan ketika diberi air kelapa dibandingkan dengan hati yang tidak mendapat pengobatan.

Studi ketiga pada 2016 menyoroti manfaat ekstrak air kelapa pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Air kelapa tidak hanya membantu menurunkan penanda kolesterol, tetapi juga menunjukkan "potensi antioksidan".

Meskipun penelitian tersebut menarik, penting untuk dicatat bahwa hingga saat ini belum ada penelitian yang melibatkan manusia dan kekuatan antioksidan air kelapa. Setiap penelitian pada hewan juga selalu menggunakan dosis dan parameter yang berbeda.

3. Membantu Turunkan Gula Darah bagi Penderita Diabetes

Penelitian menunjukkan bahwa air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan penanda kesehatan lainnya pada hewan penderita diabetes.

Dalam sebuah penelitian pada 2015, tikus penderita diabetes yang diobati dengan air kelapa mempertahankan kadar gula darah lebih baik dibandingkan kelompok kontrol. Studi yang sama juga menemukan bahwa tikus yang diberi air kelapa memiliki kadar hemoglobin A1c yang lebih rendah, yang menunjukkan kontrol gula darah jangka panjang yang lebih baik.



Sebuah studi pada 2021 yang melibatkan tikus penderita diabetes juga menemukan bahwa air kelapa mengurangi glukosa darah.

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.

Namun, manfaat tambahan gula darah lainnya dari air kelapa adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dan pradiabetes.

Namun, penting untuk diingat bahwa air kelapa mengandung karbohidrat yang dipecah menjadi gula di dalam tubuh. Jadi jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, bicarakan dengan dokter atau ahli diet sebelum menambahkannya ke dalam makanan Anda.

4. Bantu Bencegah Batu Ginjal

Minum cukup cairan penting untuk pencegahan batu ginjal. Meskipun air putih adalah pilihan yang baik, namun dua penelitian kecil menunjukkan bahwa air kelapa mungkin lebih baik.

Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat, dan senyawa lain bergabung membentuk kristal dalam urin. Kristal-kristal ini dapat membentuk batu-batu kecil.

Dalam sebuah penelitian tahun 2013 pada tikus penderita batu ginjal, air kelapa mencegah kristal menempel pada ginjal dan bagian lain saluran kemih. Ini juga mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urin.

Dalam sebuah penelitian pada 2018 yang melibatkan delapan orang, para peneliti menemukan bahwa air kelapa meningkatkan buang air kecil yang mengandung kalium, klorida, dan sitrat pada individu tanpa batu ginjal, yang berarti air kelapa dapat membantu mengeluarkan sistem serta menjaga kemungkinan terjadinya batu ginjal tetap rendah.

Karena satu penelitian melibatkan hewan dan penelitian lainnya masih sangat kecil, perlu dilakukan lebih banyak penelitian mengenai manfaat air kelapa dalam mengurangi kemungkinan batu ginjal.

5. Mendukung Kesehatan Jantung

Minum air kelapa dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam penelitian pada 2008, para peneliti memberi makan tikus makanan yang kaya lemak dan kolesterol. Mereka juga memberi satu kelompok air kelapa dosis tinggi (4 ml per 100 gram berat badan).

Setelah 45 hari, kelompok air kelapa mengalami penurunan kadar kolesterol dan trigliserida serupa dengan efek obat statin yang digunakan untuk menurunkan kolesterol.

Perlu diingat bahwa ini adalah dosis yang sangat tinggi. Dalam istilah manusia, jumlah tersebut setara dengan orang seberat 150 pon (68 kg) yang mengonsumsi 91 ons (2,7 liter) air kelapa per hari.

Sebuah studi tahun 2005 menunjukkan bahwa air kelapa mungkin juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah pada individu yang menderita tekanan darah tinggi, namun penelitian lebih lanjut perlu dilakukan pada bidang tersebut.

Salah satu alasan air kelapa dikaitkan dengan penurunan tekanan darah adalah kandungan potasiumnya yang mengesankan (500 mg potasium dalam 8 ons). Kalium telah terbukti menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi atau normal.

6. Bermanfaat setelah Berolahraga dalam Waktu Lama

Air kelapa mungkin merupakan minuman yang sempurna untuk memulihkan hidrasi dan mengisi kembali elektrolit yang hilang selama berolahraga.

Elektrolit adalah mineral yang memainkan beberapa peran penting dalam tubuh, termasuk menjaga keseimbangan cairan. Beberapa elektrolit penting termasuk kalium, magnesium, natrium, dan kalsium.

Karena air kelapa mengandung elektrolit seperti potasium dan magnesium, beberapa penelitian menemukan bahwa air kelapa lebih bermanfaat dibandingkan air putih untuk rehidrasi setelah berolahraga.

Faktanya, sebuah penelitian kecil di Brasil pada 2014 menemukan bahwa air kelapa meningkatkan kapasitas olahraga lebih baik daripada air atau minuman olahraga pada hari yang sangat panas.

7. Sumber Hidrasi yang Lezat

Air kelapa alami memiliki rasa sedikit manis. Cairan ini juga cukup rendah kalori dan karbohidrat.

Air kelapa paling segar langsung dikeluarkan dari buahnya, tetapi jika Anda tidak dapat mengisi lemari es Anda dengan kelapa segar, ada banyak merek air kelapa yang dijual saat ini.

Pastikan untuk membaca bahan-bahannya untuk memverifikasi bahwa Anda mendapatkan 100% air kelapa. Beberapa merek botolan mungkin mengandung tambahan gula atau bahan penyedap.

Anda bisa menggunakan air kelapa sebagai bahan dasar smoothie, puding biji chia, saus vinaigrette, atau pengganti air biasa kapan pun Anda menginginkan sedikit rasa manis alami.