Resep Telur Dadar Gulung ala Korea, Hidangan Praktis untuk Sarapan

JAKARTA — Dadar gulung atau biasa disebut dengan gyeran mari menjadi makanan yang disukai. Pencinta drama Korea dan idol Kpop pun tentu tahu menu praktis ini.

Dadar gulung kerap disantap sederet artis Korea Selatan dalam drama Korea atau dalam acara variety show. Hal ini kerap membuat lidah penonton tergiur ingin ikut mencicipinya.



Dadar gulung ala Korea juga terasa sehat karena dimasak dengan berbagai campuran sayuran. Membuatnya pun sangat mudah.

Jika ingin mencoba menbuatnya di rumah, simak bahan dan cara pembuatan telur dadar gulung ala Korea yang dikutip dari X @bolehapanih, Sabtu (24/2/2024).

Resep Telur Dadar Gulung

Bahan-bahan:

- 4 telur
- 1/4 cangkir wortel parut
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
- 1/4 cangkir jamur kuping cincang (opsional)
- 1/4 cangkir daging ayam cincang (opsional)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh wijen (opsional)
- 1 sendok makan kecap asin (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga rata.
2. Tambahkan wortel parut, daun bawang cincang, jamur kuping cincang, daging ayam cincang, minyak sayur, garam, lada hitam, wijen, dan kecap asin ke dalam mangkuk telur. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Biarkan sedikit membeku di bagian bawah.
5. Gulung telur dari satu sisi wajan ke sisi lainnya dengan menggunakan spatula, sehingga membentuk gulungan yang padat.



6. Biarkan matang hingga telur masak sempurna.
7. Setelah matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong.
8. Potong gulungan telur menjadi irisan sebelum disajikan.