5 Menu Sahur Simpel untuk Anak Kosan dan Cara Membuatnya

JAKARTA - Menu sahur simpel untuk anak kosan harus praktis dibuat dan tetap bernutrisi. Sebab, selain tidak memiliki waktu, keterbatasan bahan dan alat masak membuat anak kos harus pintar-pintar memilih makanan yang akan dikonsumsi.

Pastikan untuk memilih menu sahur yang seimbang antara karbohidrat, protein, serat, dan lemak sehat untuk mendapatkan energi yang cukup. Seperti halnya nasi goreng, aneka tumisan sayuran hingga sup dan olahan ikan yang menggugah selera dan rasanya nikmat.

Deretan menu sahur simpel untuk anak kosan ini akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama selama puasa sepanjang hari. Tertarik untuk membuatnya?

Menu Sahur Simpel untuk Anak Kosan dan Cara Membuatnya

Berikut menu sahur simpeluntuk anak kosan dan cara membuatnya dirangkum dari Endeus TV, Senin (11/3/2024).

1. Bihun Goreng Singapore

Bahan:
150 g bihun, seduh air panas, tiriskan
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, iris serong tipis
2 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
150 g udang kupas
50 ml air
2 butir telur, buat orak-arik
1 batang daun bawang, iris serong tipis

Cara Membuat:
Lumuri bihun dengan minyak wijen dan kecap asin, aduk rata. Sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Masukkan saus tiram, merica dan garam. Aduk. tambahkan udang, aduk hingga berubah warna. Tuangi air, didihkan. Masukkan bihun, telur orak-arik dan daun bawang. Aduk rata, angkat. Sajikan hangat.

2. Sarden Balado

Bahan:
4 sdm minyak goreng
3 sdm saus sarden
1 kaleng (400 g) sarden saus tomat

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
½ sdt garam
½ sdt gula

Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, masak sampai setengah matang. Tambahkan saus sarden, aduk rata, masak sampai matang. Masukkan ikan sarden, aduk sampai bumbu rata. Angkat dan sajikan.

3. Tumis Tauge Ikan Asin

Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah, iris serong tipis
150 g tauge, siangi
150 g ikan asin jambal, potong-potong, goreng
1 batang daun bawang, iris tipis
150 ml air
1 sdt saus tiram

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum. Masukkan tauge, ikan asin, dan daun bawang. aduk sebentar.

Tambahkan air, saus tiram, dan garam. Aduk sampai tauge cukup matang. Angkat. Pindahkan masakan dalam piring saji, sajikan selagi hangat.

4. Kering Tempe

Bahan:
200 g tempe, iris tipis
Minyak goreng
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt cuka masak

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah besar, buang biji
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin. Dalam sebuah wajan, panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Aduk rata. Masukkan kering tempe, aduk rata. Angkat. Sajikan.

5. Nasi Goreng Kornet

Bahan:
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
100 g kornet
100 g mixed vegetables
500 g nasi putih
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, masak hingga matang. Tambahkan mixed vegetables, nasi putih, kaldu sapi, merica bubuk, dan daun bawang, aduk hingga rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat, sajikan segera.