Apakah Santan Bisa Diganti dengan Susu? Ini Saran Ahli Gizi

“Kalau susu dipanaskan dengan suhu tinggi dalam waktu yang lebih dari dua sampai tiga menit, dan kemudian dipanaskan berulang, maka kandungan gizinya akan rusak,” ungkapnya.

Lebih lanjut, Dr. Rita menyarankan bagi Anda yang ingin mengonsumsi makanan santan tapi khawatir dengan masalah kesehatan yang ditimbulkan, maka gunakan bahan tersebut tidak secara berlebihan.

"Jika ingin tidak mendapatkan hal-hal berbahaya dari konsumsi santan, maka lakukan mengambil santan secukupnya. Maksimal sepertiga gelas untuk setiap konsumsi,” pungkasnya.

Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi makanan santan dengan sayuran nol kalori yang tinggi serat, seperti timun, selada, dan tomat. Tak cuma itu, Anda juga bisa memasak makanan menggunakan santan encer. Lalu untuk mengentalkannya menggunakan bumbu rempah seperti kemiri.