7 Tips Membersihkan Sayuran Hijau, Penting Pisahkan Daun Layu

5. Gunakan Pemintal Salad

Setelah membilas dan merendam, gunakan salad spinner untuk menghilangkan kelebihan air dari daun. Pemintal salad adalah alat praktis yang mengeringkan sayuran dengan cepat dan efisien tanpa menyebabkan kerusakan. Kelebihan air dapat menyebabkan layu dan teksturnya menjadi kurang menarik.

6. Keringkan dengan Handuk Kertas

Untuk sayuran lembut seperti bayam atau arugula, keringkan dengan handuk kertas setelah dibilas. Letakkan daun di atas tisu dapur atau tisu bersih, tekan perlahan untuk menyerap kelembapan yang tersisa. Pengeringan yang tepat akan meningkatkan tekstur sayuran dan mencegah salad terendam air.

7. Simpan dengan Benar

Setelah dibersihkan dan dikeringkan, simpan sayuran hijau Anda dengan benar untuk menjaga kesegarannya. Masukkan ke dalam kantong plastik berlubang atau wadah kedap udara yang dilapisi tisu. Perforasinya memungkinkan aliran udara, dan tisu membantu menyerap kelembapan berlebih, menjaga kerenyahan sayuran.