5 Menu Sarapan yang Bikin Bahagia Sepanjang Hari, Mudah Dibuat

JAKARTA - Beberapa menu sarapan bisa membuat bahagia sepanjang hari dan mengenyangkan. Sarapan sendiri merupakan waktu penting untuk memulai hari yang kerap dilewatkan oleh banyak orang.

Sarapan bukan hanya makanan terpenting dalam sehari, tetapi juga merupakan kesempatan untuk menentukan suasana hati sepanjang hari. Makanan yang dipilih dapat secara signifikan mempengaruhi tingkat kebahagiaan sepanjang hari.

Dari smoothie bowl yang segar hingga oatmeal dengan topping buah-buahan, pilihan sarapan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalani aktivitas dengan semangat.

Berikut adalah menu sarapan yang membuat bahagia dilansir dari Times of India, Kamis (11/7/2024).

5 Menu Sarapan yang Bikin Bahagia Sepanjang Hari

1. Oat

Oat adalah sumber karbohidrat kompleks yang luar biasa, yang membantu meningkatkan kadar serotonin, hormon kunci dalam mengatur suasana hati. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa mengonsumsi oat dapat meningkatkan produksi serotonin secara signifikan.

Agar lebih menggugah selera, masak oat dengan campuran bumbu favorit Anda seperti kunyit, jintan, dan ketumbar. Tambahkan beberapa sayuran cincang seperti wortel, kacang polong, dan paprika untuk menambah vitamin dan serat.

2. Smoothie Pisang Almond

Pisang kaya akan triptofan, asam amino yang diubah tubuh menjadi serotonin, yang sering disebut hormon bahagia. Sebuah studi di Psychopharmacology menyoroti bahwa diet kaya triptofan dikaitkan dengan peningkatan stabilitas suasana hati dan kebahagiaan secara keseluruhan.

Haluskan pisang dengan susu almond, segenggam almond, dan satu sendok teh madu. Smoothie ini tidak hanya cepat dan mudah tetapi juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B6, yang berperan penting dalam pengaturan suasana hati.

3. Puding Biji Chia dengan Buah Beri

Biji chia kaya akan asam lemak omega-3, yang dikaitkan dengan penurunan gejala depresi dan kecemasan. Penelitian yang dipublikasikan di Frontiers in Psychology menunjukkan bahwa omega-3 efektif dalam meningkatkan kadar serotonin, sehingga meningkatkan mood.

Rendam biji chia dalam santan semalaman. Di pagi hari, taburi dengan buah beri segar seperti stroberi dan blueberry, yang kaya akan antioksidan. Sarapan ini tidak hanya mendukung kesehatan mental tetapi juga memberikan awal yang menyegarkan untuk hari Anda.

4. Salad Kacang Hijau

Kacang hijau yang bertunas adalah sumber protein dan vitamin B, keduanya penting untuk fungsi neurotransmitter dan pengaturan suasana hati. Menurut sebuah penelitian di Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, pola makan kaya kecambah dapat membantu meningkatkan kesehatan mental dan suasana hati secara keseluruhan.

Campurkan kecambah kacang hijau dengan tomat cincang, mentimun, dan ketumbar. Tambahkan perasan air jeruk lemon dan sejumput garam hitam untuk menambah rasa. Salad ini tidak hanya bergizi tetapi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

5. Dadih dengan Madu dan Kacang-kacangan

Dadih adalah sumber probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan usus. Usus yang sehat dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan kejernihan mental, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian di Klinik Gastroenterologi Amerika Utara yang menggarisbawahi hubungan usus-otak dan dampaknya terhadap suasana hati.

Nikmati semangkuk dadih polos dengan satu sendok teh madu, segenggam kacang campur, dan beberapa biji di atasnya. Kombinasi ini tidak hanya memberikan ledakan energi tetapi juga membantu menjaga keseimbangan suasana hati sepanjang hari.