7 Sayuran Nyaris Tanpa Kalori, Pilihan Tepat untuk Diet Sehat

3. Timun

Timun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, mencapai lebih dari 95 persen, dan rendah kalori, hanya sekitar 16 kalori per 100 gram. Timun tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu detoksifikasi tubuh dan menjaga hidrasi. Timun mengandung vitamin K, kalium, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan.

Manfaat timun juga membantu menjaga hidrasi tubuh berkat kandungan air yang tinggi, menyediakan antioksidan untuk melawan peradangan, dan mendukung kesehatan kulit dan rambut dengan membantu produksi kolagen.

4. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang sangat padat nutrisi tetapi rendah kalori, dengan hanya sekitar 34 kalori per 100 gram. Brokoli kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti kalsium dan kalium. Selain itu, brokoli mengandung senyawa antioksidan dan anti-kanker yang kuat seperti sulforaphane.

Konsumsi brokoli bisa mendukung kesehatan jantung dan pencernaan dengan kandungan serat yang tinggi, menyediakan antioksidan yang membantu melawan kanker dan radikal bebas serta mendukung sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.

5. Asparagus

Asparagus adalah sayuran rendah kalori yang mengandung sekitar 20 kalori per 100 gram. Sayuran ini merupakan sumber serat, folat, vitamin A, C, E, dan K yang sangat baik. Asparagus juga mengandung banyak antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Manfaat konsumsi asparagus bisa membantu detoksifikasi tubuh dengan merangsang fungsi ginjal, mendukung kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya hingga meningkatkan kesehatan otak berkat kandungan folat dan antioksidan.

6. Seledri

Seledri sering dikenal sebagai makanan kalori negatif karena tubuh membutuhkan lebih banyak kalori untuk mencernanya dibandingkan jumlah kalori yang sebenarnya dimilikinya. Setiap 100 gram seledri hanya mengandung sekitar 16 kalori. Selain itu, seledri kaya akan serat, vitamin K, kalium, dan folat, serta membantu mengurangi retensi air dalam tubuh.

Manfaat seledri lainnya adalah membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh, mendukung kesehatan jantung dengan kandungan serat dan antioksidannya, dan membantu menurunkan tekanan darah berkat efek diuretiknya yang alami.