7 Makanan Kaya Protein yang Harus Dihindari, Salah Satunya Memicu Kanker

JAKARTA - Protein begitu penting untuk tubuh. Ini karena manfaatnya, dari memelihara jaringan tubuh, membantu pembentukan otot, menjaga kesehatan tulang hingga menjaga keseimbangan hormon. Namun, bagaimana jika sumber protein yang kaya ternyata menjadi iblis yang menyebabkan lebih banyak kerusakan daripada kebaikan bagi tubuh?

Ada banyak makanan kaya protein yang menyebabkan lebih banyak kerusakan bagi tubuh dan seseorang harus menghindari mengonsumsinya. Dikutip Times of India, ada beberapa makanan kaya protein yang harus dihindari.

Makanan Kaya Protein yang Harus Dihindari

1. Daging olahan
Daging olahan seperti hot dog dan sosis sering disebut sebagai sumber protein yang kaya, tetapi mengandung natrium, pengawet, dan lemak tidak sehat dalam jumlah tinggi yang dapat membebani jantung dan meningkatkan risiko kanker tertentu.

Apa yang membuatnya tidak sehat: diawetkan dengan nitrat dan nitrit, yang telah dikaitkan dengan respons peradangan dan dapat meningkatkan risiko kanker. Dikatakan juga bahwa daging olahan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker kolorektal. Menurut sebuah penelitian oleh National Library of Medicine, dikatakan bahwa konsumsi daging merah dan daging olahan yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 (T2D), penyakit kardiovaskular (CVD), dan kanker (terutama kanker kolorektal).

2. Alternatif daging nabati
Meskipun produk ini baik untuk orang yang ingin menghindari protein hewani, produk ini juga diproses secara berlebihan dan mengandung kadar natrium, pengawet, dan perasa buatan yang tinggi.

Apa yang membuatnya tidak sehat: Dikatakan mengandung isolat protein (seperti protein kedelai atau kacang polong), yang, meskipun tinggi protein, dapat kekurangan profil nutrisi lengkap dari makanan utuh. Dikatakan bahwa produk ini tidak dapat dengan mudah diserap oleh tubuh dan dapat mengandung bahan pengisi dan bahan kimia tambahan yang dapat memengaruhi kesehatan pencernaan dan kesejahteraan secara keseluruhan juga.

3. Burger Cepat Saji
Irisan daging di antara roti mungkin tampak seperti sumber protein yang kaya, tetapi burger ini sering kali mengandung daging berlemak tinggi dan berkualitas rendah yang dimasak dengan minyak biji-bijian, diberi roti tepung olahan, dan disajikan dengan tambahan gula dan natrium, yang tidak baik untuk tubuh manusia.
Apa yang membuatnya tidak sehat: Burger ini mengandung lebih banyak lemak tidak sehat dan zat aditif yang menyebabkan peradangan dan penambahan berat badan. Selain itu, burger ukuran sedang biasa mengandung sekitar 500-600 kalori, 46 gram karbohidrat, 34 gram lemak, 9 gram gula, dan 1050 mg natrium untuk protein yang hanya 25 gram

4. Salmon yang dibudidayakan
Salmon ini juga tidak baik untuk dikonsumsi manusia. Ini karena mengandung kontaminan, seperti PCB (polychlorinated biphenyls) dan antibiotik. PCB adalah bahan kimia beracun buatan manusia yang dulunya banyak digunakan dalam peralatan listrik dan manufaktur tetapi sekarang dilarang karena efeknya yang berbahaya dan bertahan lama. Mereka dikatakan menumpuk di dalam tubuh seiring waktu, menyebabkan risiko kanker, kerusakan pada sistem kekebalan tubuh juga.

5. Keju olahan
Sebagian besar keju hanya mengandung 50 persen keju dan sisanya adalah garam, pewarna makanan, pengawet, susu tambahan, pengemulsi, atau bahan buatan lainnya. Apa yang membuat mereka tidak sehat: Mereka dikatakan mengandung kadar natrium dan lemak jenuh yang tinggi yang dapat mengganggu kesehatan kardiovaskular.

6. Yogurt Beraroma
merupakan sumber protein dan probiotik yang baik, tetapi yang beraroma sering kali disertai dengan tambahan gula dan perasa buatan yang menetralkan manfaat kesehatannya.