Ahli Gizi IPB Ungkap Waktu yang Baik Minum Air Kelapa

JAKARTA - Bolehkah air kelapa diminum setiap hari dan apa saja manfaat serta kandungan gizi yang baik untuk tubuh akan diulas di artikel berikut ini. Termasuk potensi risiko dari konsumsi air kelapa yang berlebihan.

Dosen Departemen Gizi Masyarakat IPB University , Karina Rahmadia Ekawidyani mengurai, dalam 100 gram air kelapa muda segar terdapat sejumlah zat gizi bermanfaat yang menjadikannya minuman sehat, terutama dalam membantu hidrasi tubuh.

Baca juga: 5 Minuman Segar Pengganti Soda, Tetap Sehat dan Gula Darah Terkontrol

Berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI), air kelapa mengandung energi sebesar 17 kkal, protein 0,2 gram, lemak 0,1 gram, karbohidrat 3,8 gram, dan air sebanyak 95,5 gram. Selain itu, air kelapa juga mengandung vitamin C (1 mg), kalium (149 mg), kalsium (15 mg), fosfor (8 mg), natrium (1 mg), zat besi (0,2 mg), seng (0,1 mg), serta tembaga (0,04 mg).

Ia menjelaskan bahwa air kelapa memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk membantu detoksifikasi tubuh, menurunkan tekanan darah, serta meningkatkan hidrasi.

Baca juga: 2,5 Jam Rapat di Istana, Menkes Ngaku Dikasih Minum Air Kelapa 2 Gelas

Pengganti Cairan Tubuh

Dengan kandungan air mencapai 95,5 persen, air kelapa disebut sangat baik untuk menjaga hidrasi tubuh. “Air kelapa bisa menjadi pilihan untuk mengganti cairan tubuh yang hilang akibat dehidrasi, terutama pada kondisi seperti diare dan muntah,” jelasnya, melalui siaran pers, Sabtu (19/7/2025).

Karina mengungkapkan, air kelapa bersifat diuretik alami, yang berarti dapat meningkatkan produksi urine dan membantu mencegah pembentukan batu ginjal.

Baca juga: Minum Air Kelapa, Pria Ini Terinfeksi Jamur Mematikan dan Meninggal Akibat Kerusakan Otak

"Kandungan air dan elektrolitnya juga memberikan efek pencahar (obat pencuci perut) alami yang membantu memperlancar buang air besar," kata Karina.

Dia melanjutkan, Vitamin C dalam air kelapa berperan sebagai antioksidan alami untuk melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun.

Terkait klaim bahwa air kelapa dapat menurunkan tekanan darah, Dr Karina membenarkan bahwa kandungan kalium di dalamnya cukup tinggi.

Kalium membantu menyeimbangkan efek natrium yang dapat meningkatkan tekanan darah. Selain itu, kalium juga berperan dalam merelaksasi pembuluh darah, dan mengatur detak serta pompa jantung.

Namun demikian, ia mengingatkan bahwa meski terdapat studi yang menunjukkan penurunan tekanan darah sistolik sebesar 3,24 persen pada orang dewasa dan lansia setelah konsumsi air kelapa selama lima hari, efeknya secara klinis belum signifikan.

“Untuk tujuan menurunkan tekanan darah, konsumsi air kelapa tetap harus disertai dengan gaya hidup sehat seperti menerapkan pola makan bergizi seimbang sesuai Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet dan rutin berolahraga,” paparnya.

Baca juga: Apakah Minum Air Kelapa Bisa Menurunkan Gula Darah?

Ia juga menganjurkan agar penderita hipertensi berkonsultasi dengan dokter.

Takaran dan Waktu Terbaik

Meskipun kaya manfaat, ia mengingatkan bahwa mengonsumsi air kelapa berlebihan juga memiliki risiko. Kandungan kalium yang tinggi berpotensi menyebabkan hiperkalemia, terutama pada individu dengan gangguan fungsi ginjal, dan dapat mengganggu irama jantung.

Selain itu, dalam satu gelas (250 ml) air kelapa terdapat sekitar 10 gram gula. Jika dikonsumsi berlebihan, risiko obesitas dan diabetes mellitus dapat meningkat. Oleh karena itu, ia menyarankan agar konsumsi air kelapa dibatasi maksimal satu gelas per hari tanpa tambahan gula atau pemanis buatan.

Menanggapi pertanyaan kapan waktu terbaik untuk minum air kelapa, Karina menyatakan bahwa air kelapa dapat dikonsumsi kapan saja. “Namun jika bertujuan untuk mengganti cairan tubuh pasca-aktivitas, waktu terbaik adalah setelah berolahraga,” pungkasnya.