Padukan Cita Rasa Padang dan Jawa, Ambo Jowo Resmi Dibuka di Jakarta Pusat

Menurut Diny, seluruh menu di Ambo Jowo menggunakan resep keluarga yang diwariskan turun-temurun, baik dari keluarga Jawa maupun Padang. “Kebetulan semua resep kami, baik Jawa ataupun Padang, adalah resep keluarga. Jadi, yang kami bawa adalah makanan-makanan yang biasa kami makan di rumah bersama orang tua dan nenek dahulu,” ujarnya.

Dari sisi pelayanan, pengunjung dapat langsung memilih lauk yang diinginkan dengan konsep “tinggal tunjuk”. Dalam satu piring, pelanggan dapat mencampur menu Padang dan Jawa sesuai selera.

Farid mengatakan, lokasi restoran yang berada di kawasan dekat Monumen Nasional membuat Ambo Jowo menyasar pegawai instansi pemerintah, generasi muda, hingga wisatawan mancanegara yang ingin mencicipi kuliner tradisional Indonesia. Selama masa soft opening sejak 2 Mei 2026, respons masyarakat disebut sangat positif. Baca juga: Mengapa Makanan Khas Jawa Tengah Identik dengan Manis? Begini Sejarahnya

Bahkan, sekitar 70% pengunjung merupakan wisatawan asing dari Jepang, Korea Selatan, dan China. “Alhamdulillah, selama soft opening kebanyakan justru turis yang datang. Selama satu minggu terakhir, sekitar 70 persen pengunjung adalah wisatawan asing,” tutur Farid.

Rumah Makan Ambo Jowo memiliki kapasitas hingga 76 orang dan juga dapat disewa untuk acara seperti pertunangan, pernikahan intim, hingga kegiatan kantor. Harga menu ditawarkan mulai dari Rp5.000 hingga Rp99.000, serta tersedia melalui layanan pemesanan daring. Farid menambahkan, pihaknya menargetkan ekspansi ke berbagai wilayah Jakarta dan membuka peluang kolaborasi bagi investor yang tertarik mengembangkan konsep kuliner Padang-Jawa tersebut.