Sensasi Makan Kambing Zaitun sampai Kambing Uleg

“Hampir semua menu dibuat berbeda dengan restoran lain. Saat ini basic kami adalah hanya untuk daging Kambing dan ayam. Kalau selama ini kuliner kambing itu dalam bentuk sate, tongseng, gule, sup, maupun soto betawi, di Kedai Gelojoh kami tidak bikin menu tersebut. Kami membuat menu olahan baru untuk nasi goreng sebagai andalan,” ungkap Toma.

Menu andalan nasi goreng di sini cukup beragam. Ada nasi goreng magribi, nasi goreng zaitun, nasi goreng cabe ijo, nasi goreng brisket (smoke beef), nasi goreng kampung gelojoh, dan nasi pedas uleg.



SINDOnews mencicipi salah satu variannya, yaitu nasi goreng zaitun yang warnanya agak kuning dan terlihat berbumbu rempah. Nasi goreng zaitun dilengkapi acar segar sebagaimana lazimnya nasi goreng. Untuk bahan nasinya, Kedai Gelojoh menggunakan beras khusus yang seperti beras basmati dengan buliran panjang. Satu suapan pertama saja langsung terasa bumbu rempah yang kaya dan agak sulit didefinisikan karena berbaur rasanya.