5 Jenis Makanan Sehat yang Akan Jadi Tren di 2021
Minggu, 03 Januari 2021 - 14:32 WIB
loading...
A
A
A
3. Microgreens
Microgreens adalah bagian bayi dari tanaman seperti wortel dan brokoli. Sekarang microgreens dapat ditemukan di toko bahan makanan dalam berbagai variasi, seperti lobak, popcorn, dan kubis. Tidak hanya berwarna dan imut, microgreens juga sarat nutrisi. Studi tahun 2012 menemukan bahwa microgreens memiliki nutrisi empat hingga 40 kali lebih banyak daripada sejenisnya yang matang.
(Baca Juga: Wisata Kuliner di Jogja Selain Gudeg, Pastikan Mampir ke Tempat ini! )
4. Kelp
Kelp merupakan rumput laut berukuran besar berwarna cokelat dan secara tradisional biasa digunakan dalam masakan Jepang, Korea, dan China selama ribuan tahun lalu. Kelp menawarkan beberapa mineral, termasuk kalsium, dan vitamin B dalam setiap sajian.
5. Makanan yang Melawan Perubahan Iklim
Produksi makanan merupakan penyumbang signifikan terhadap perubahan iklim, terhitung seperempat emisi gas rumah kaca global. Tetapi, pilihan makanan dapat membantu melawan efek perubahan iklim. Tahun ini Panera bermitra dengan Cool Food akan membantu pelanggan mengidentifikasi item menu dengan jejak karbon lebih rendah, seperti baja bowl dengan ayam.
Microgreens adalah bagian bayi dari tanaman seperti wortel dan brokoli. Sekarang microgreens dapat ditemukan di toko bahan makanan dalam berbagai variasi, seperti lobak, popcorn, dan kubis. Tidak hanya berwarna dan imut, microgreens juga sarat nutrisi. Studi tahun 2012 menemukan bahwa microgreens memiliki nutrisi empat hingga 40 kali lebih banyak daripada sejenisnya yang matang.
(Baca Juga: Wisata Kuliner di Jogja Selain Gudeg, Pastikan Mampir ke Tempat ini! )
4. Kelp
Kelp merupakan rumput laut berukuran besar berwarna cokelat dan secara tradisional biasa digunakan dalam masakan Jepang, Korea, dan China selama ribuan tahun lalu. Kelp menawarkan beberapa mineral, termasuk kalsium, dan vitamin B dalam setiap sajian.
5. Makanan yang Melawan Perubahan Iklim
Produksi makanan merupakan penyumbang signifikan terhadap perubahan iklim, terhitung seperempat emisi gas rumah kaca global. Tetapi, pilihan makanan dapat membantu melawan efek perubahan iklim. Tahun ini Panera bermitra dengan Cool Food akan membantu pelanggan mengidentifikasi item menu dengan jejak karbon lebih rendah, seperti baja bowl dengan ayam.
(tsa)
Lihat Juga :
