Resep Ayam Rica-Rica, Pedasnya Bikin Ketagihan

JAKARTA - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan.

Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep membuat ayam rica-rica dikutip dari Tastemade, Senin (11/1).

Baca juga : Coba Yuk! Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat

Bahan-bahan :
½ ekor ayam, potong 4/5
1 ikat daun kemangi
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 batang serai
8 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 butir kemiri
½ sdt ketumbar
½ sdt garam
½ sdt lada
½ sdt gula
100 ml air
1 lembar daun pandan