Mi Ayam Jajanan yang Paling Digemari, Ini Resep Membuatnya

Bahan topping ayam:
300 gr paha ayam fillet, potong dadu
Air secukupnya
1 batang serai
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1-2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
¼ sdt merica
½ sdt kaldu jamur
½ sdt garam
1 sdt gula
1 batang daun bawang, iris

Bahan kuah:
4 buah ceker
1,5 liter air
1 sdt garam
1 sdt gula
¼ sdm merica
½ sdm kaldu jamur

Bahan air gurih:
50 ml air panas atau kuah ayam
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur

Bahan aromatic oil:
30 gr bawang putih, cincang
30 ml minyak
15 gr kulit ayam, iris
Air secukupnya

Pelengkap:
10 lembar caisim, rebus
1 batang daun bawang, iris
Saus tomat
Saus sambal