Colenak, Tape Bakar Khas Bandung yang Cocok untuk Cemilan Pagi

loading...
Colenak, Tape Bakar Khas Bandung yang Cocok untuk Cemilan Pagi
Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah merupakan kudapan yang dibuat dari peuyeum atau tape yang dibakar. Anda bisa membuatnya di rumah. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah merupakan kudapan yang dibuat dari peuyeum atau tape yang dibakar. Dalam penyajiannya, makanan khas Bandung ini biasanya disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa.

Makanan khas tanah Pasundan ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih. Tertarik membuatnya untuk kudapan keluarga di rumah? Berikut resep membuat colenak dikutip dari Endeus TV, Rabu (3/2).

Baca juga: Sop Ikan Asam dengan Perasan Jeruk Nipis yang Bikin Segar, Ini Resepnya!

Bahan-bahan:
400 g tape singkong
1 sdm margarin
250 g kelapa parut setengah tua
75 g gula merah, sisir halus
ΒΌ sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul



Baca juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Nikmat Pedas Bikin Pingin Nambah

Cara membuat:
Masukkan kelapa parut, gula merah, garam, dan daun pandan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga gula larut. Angkat. Sisihkan.

Potong-potong tape ke dalam ukuran 5 x 5 cm. Lelehkan margarin pada wajan datar. Masak tape secara bertahap hingga kedua permukaannya kecokelatan. Angkat. Sajikan segera dengan kelapa.
(tdy)
preload video
TULIS KOMENTAR ANDA!
Top