Pedas Nikmat Sambal Udang Pete

PALEMBANG - Dimasak apa saja, olahan udang selalu nikmat untuk disantap. Salah satunya dibuat sambal udang. Rasanya pun semakin sempurna ketika dikombinasikan dengan pete lewat sajian Sambal Udang Pete.

Untuk membuat masakan lezat ini, Anda tak perlu repot karena memasaknya juga mudah. Seperti dilansir @bikinmasakan, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:
1/2 kg Udang, bersihkan sisakan buntutnya aja, beri sedikit garam
Pete 4 papan
Jeruk nipis
Bumbu halus (boleh cobek atau blender):
6 bj lombok besar
Cabe rawit sesuaikan selera pedas
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam, gula, penyedap sesuai selera masing2 (kalo hel 1/2 sdt garam, 2,5 sdt gula, secukupnya penyedap). (Baca Juga: Kunyit Asam, Minuman Pelepas Dahaga nan Menyehatkan)

Cara membuat:
- masak bumbu halus (tanpa minyak ya), tunggu sampai agak mengering masukan minyak goreng, kemudian oseng2
- masukan garam, gula, penyedap
- masukan pete
- tambahkan jeruk nipis sesuaikan selera, hel pakai 3 irisan jeruk nipis (bukan 3 biji ya), tumis2 bentar
- masukan udang, masak sampai udang matang dan pete empuk.