Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang bakal bikin siapa saja ketagihan. Apalagi bila disajikan bersama nasi putih hangat, lidah pun akan ikut bergoyang!
Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @ichasavitry, Jumat (26/3/2021), berikut resep lengkap asam pedas kepala salmon untuk menu makan siang spesial di akhir pekan. Selamat mencoba.
Baca Juga : Enak Sejak 1951, Es Krim Tjan Nan Favorit Presiden Soekarno
Baca Juga:
Bahan-bahan:
4 bh kepala salmon / kakap
1 bh jeruk nipis
4 bh asam kandis
4 sdm cuka masak
1 btg serai, memarkan, buat simpul
3 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
5 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
4 sdm minyak goreng
1000 ml air
4 bh tomat merah, belah 4
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
2 btg daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus:
2 bh cabai merah besar
10 bh cabai merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 btr kemiri
4 cm kunyit
Cara Membuat:
