Ini 4 Khasiat Kacang Merah, Salah Satunya Turunkan Kolesterol

JAKARTA - Kacang merah , atau yang memiliki nama lain Phaseolus vulgaris, adalah biji-bijian yang mudah ditemukan di banyak tempat. Selain mudah didapatkan, khasiat kacang merah bagi kesehatan juga beragam.

Menambahkan kacang merah ke menu makanan adalah salah satu cara mudah untuk meningkatkan asupan protein dan serat tanpa banyak kalori.

Kacang merah dikenal sebagai makanan rendah kalori yang mengandung karbohidrat kompleks dalam dosis yang sehat yang berasal dari pati. Pati sendiri memberi tubuh energi yang cepat, selain itu kacang merah juga memiliki sedikit gula alami.



Dilansir Times Now News, Berikut adalah beberapa manfaat kacang merah bagi kesehatan.

1. Mencegah Obesitas

Mengganti makanan padat energi dengan kacang-kacangan telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada pencegahan dan pengelolaan obesitas dan gangguan kesehatan lainnya seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, dan metabolisme.

2. Menurunkan Kolesterol

Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa memasukkan kacang-kacangan dalam menu makanan Anda membantu menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat.



3. Mengontrol Gula Darah

Penelitian lain menemukan bahwa banyak konsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat membantu meningkatkan kontrol glikemik jangka panjang.

4. Menyehatkan Pencernaan

Serat dan pati resisten dalam kacang merah bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteri ramah di usus. Ini meningkatkan kesehatan pencernaan dan bahkan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.