Gagal Tembus 10 Besar MasterChef Indonesia Season 8, Brian: Saya Akan Tetap Memasak
Sabtu, 10 Juli 2021 - 23:00 WIB
loading...
Brian. Foto/IG @masterchefina
A
A
A
JAKARTA - Ajang MasterChef Indonesia (MCI) Season 8 telah memasuki episode ke-13 yang tayang pada Sabtu (10/7) dengan jumlah peserta 11 orang. Setelah gagal melewati dua tantangan utama sekaligus pressure test , Brian peserta asal Malang, harus menghentikan langkahnya di Gallery MasterChef Indonesia pada babak 11 besar ini.
Menghidangkan menu ikan pari panggang dengan nasi putih dan acar, masakan Brian gagal meyakinkan ketiga juri yaitu Chef Renatta, Chef Arnold, dan Chef Juna.
Baca Juga: Plating Buruk dan Kewalahan Masak Ikan Pari, Pak Adi MCI 8 Diejek Juri
Sedari awal Brian tampak kewalahan karena belum pernah mengolah ikan pari. Bahkan ia baru mengetahui bagaimana pengolahan daging ikan tersebut.
“Saya cukup kaget dengan pengolahan pari, karena nggak perlu disayat atau gimana. Ternyata kulitnya bisa dibuka dengan gunting," ujar Brian.
Setelah menyelesaikan waktu 45 menit dan dipanggil oleh juri, hidangan Brian juga tampak kurang meyakinkan, bahkan di mata peserta lain. Hal ini diungkapkan oleh Nadya, salah satu peserta MCI 8.
"Kalau dilihat dari atas sih hidangan Brian terlihat effortless," ujar Nadya.
Setali tiga uang dengan Nadya, juri juga menyatakan bahwa tampilan hidangan Brian sangat tidak menarik. "Bentuknya sangat menyedihkan ini ya,” nilai Chef Arnold.
Setelah mencicipi hidangan yang dibuat Brian, komentar juri juga tidak terlalu bagus. “Oke Brian, saya jujur saja bosen dengan hidangan kamu. Selama pressure test, bakar bakar bakar,” kata Chef Arnold.
“Tetapi setiap kamu bikin bumbu bakar itu, enak semua. Tapi, untuk kali ini ikannya bermasalah," tambahnya.
Baca Juga: Menang di Tantangan Kopi, Nadya MCI 8 Buktikan Jago Bikin Dessert
“Show lack of favor,” timpal Chef Juna.
“Dari semua bumbu bakar yang kamu buat, ini yang paling kurang,” nilai Chef Renatta.
Menyadari situasi yang tidak mengenakkan tersebut, Brian seakan langsung meyakini bahwa perjalanannya akan terhenti.
“Well ngelihat pandangan mata juri yang kecewa sama saya, saya sudah tahu hasilnya gimana,” ujar Brian.
Benar saja. Saat momen penjurian, Brian dinyatakan sebagai peserta yang harus pulang oleh para juri.
Sempat dicecar sebelum dinyatakan tidak lolos, Brian berusaha tetap tenang dan menjawab sebaik mungkin.
Setelah mengumumkan keputusan bahwa Brian menjadi peserta yang tidak lolos, ketiga juri lantas serempak memberikan pujian kepada dirinya.
"I like your brave. Sebagai peserta yang langsung menyadari dirinya layak masuk pressure test," puji Chef Arnold, merujuk pada tindakan Brian di tantangan sebelumnya.
"Keep up the attitude and your good spirit,” kata Chef Renatta.
Baca Juga: Berpeluang Bangkitkan Pariwisata, Kemenparekraf Bakal Optimalkan Sports Tourism
Saat ditanya Chef Juna apakah ingin melanjutkan karier di dapur profesional sebagai seorang chef, Brian dengan tegas menjawab, "Saya bakal tetap memasak."
"Well, we'll see and good to know it," ujar Chef Juna.
Menghidangkan menu ikan pari panggang dengan nasi putih dan acar, masakan Brian gagal meyakinkan ketiga juri yaitu Chef Renatta, Chef Arnold, dan Chef Juna.
Baca Juga: Plating Buruk dan Kewalahan Masak Ikan Pari, Pak Adi MCI 8 Diejek Juri
Sedari awal Brian tampak kewalahan karena belum pernah mengolah ikan pari. Bahkan ia baru mengetahui bagaimana pengolahan daging ikan tersebut.
“Saya cukup kaget dengan pengolahan pari, karena nggak perlu disayat atau gimana. Ternyata kulitnya bisa dibuka dengan gunting," ujar Brian.
Setelah menyelesaikan waktu 45 menit dan dipanggil oleh juri, hidangan Brian juga tampak kurang meyakinkan, bahkan di mata peserta lain. Hal ini diungkapkan oleh Nadya, salah satu peserta MCI 8.
"Kalau dilihat dari atas sih hidangan Brian terlihat effortless," ujar Nadya.
Setali tiga uang dengan Nadya, juri juga menyatakan bahwa tampilan hidangan Brian sangat tidak menarik. "Bentuknya sangat menyedihkan ini ya,” nilai Chef Arnold.
Setelah mencicipi hidangan yang dibuat Brian, komentar juri juga tidak terlalu bagus. “Oke Brian, saya jujur saja bosen dengan hidangan kamu. Selama pressure test, bakar bakar bakar,” kata Chef Arnold.
“Tetapi setiap kamu bikin bumbu bakar itu, enak semua. Tapi, untuk kali ini ikannya bermasalah," tambahnya.
Baca Juga: Menang di Tantangan Kopi, Nadya MCI 8 Buktikan Jago Bikin Dessert
“Show lack of favor,” timpal Chef Juna.
“Dari semua bumbu bakar yang kamu buat, ini yang paling kurang,” nilai Chef Renatta.
Menyadari situasi yang tidak mengenakkan tersebut, Brian seakan langsung meyakini bahwa perjalanannya akan terhenti.
“Well ngelihat pandangan mata juri yang kecewa sama saya, saya sudah tahu hasilnya gimana,” ujar Brian.
Benar saja. Saat momen penjurian, Brian dinyatakan sebagai peserta yang harus pulang oleh para juri.
Sempat dicecar sebelum dinyatakan tidak lolos, Brian berusaha tetap tenang dan menjawab sebaik mungkin.
Setelah mengumumkan keputusan bahwa Brian menjadi peserta yang tidak lolos, ketiga juri lantas serempak memberikan pujian kepada dirinya.
"I like your brave. Sebagai peserta yang langsung menyadari dirinya layak masuk pressure test," puji Chef Arnold, merujuk pada tindakan Brian di tantangan sebelumnya.
"Keep up the attitude and your good spirit,” kata Chef Renatta.
Baca Juga: Berpeluang Bangkitkan Pariwisata, Kemenparekraf Bakal Optimalkan Sports Tourism
Saat ditanya Chef Juna apakah ingin melanjutkan karier di dapur profesional sebagai seorang chef, Brian dengan tegas menjawab, "Saya bakal tetap memasak."
"Well, we'll see and good to know it," ujar Chef Juna.
(tsa)
Lihat Juga :
