Ini 5 Jenis Kopi Asli Nusantara yang Go International

JAKARTA - 1 Oktober tidak hanya diperingati sebagai Hari Kesaktian Pancasila, namun juga Hari Kopi Sedunia. Sebagaimana diketahui, Indonesia memiliki beragam jenis kopi yang enak dari berbagai daerah yang berhasil mendunia.

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, setelah Brasil dan Kolombia. Kopi asal Indonesia memiliki khas tersendiri pada aroma dan rasanya.

Banyak kopi dari Indonesia yang populer di dunia seperti Kopi Arabika Gayo Aceh, Kopi Arabika Kintamani Bali, Kopi Arabika Toraja, Kopi Arabika Bajawa Flores, dan Kopi Robusta Temanggung.

Dirangkum dari berbagai sumber pada Jumat (1/10/2021), berikut ulasan kopi-kopi asal Indonesia yang sukses mendunia.

Baca juga: Hari Batik Nasional, Ini Sejarah Singkat dan Maknanya

1. Kopi Arabika Gayo, Aceh

Kopi yang paling terkenal di Aceh ini bernama Kopi Gayo (Arabica) yang merupakan salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi ini memiliki aroma yang sangat tajam, sehingga banyak disukai para penikmat kopi.

Cita rasa Kopi Gayo sendiri tidak seperti kebanyakan kopi, yang masih meninggalkan rasa pahit di lidah, hal ini tidak demikian pada Kopi Gayo karena rasa pahitnya yang hampir tidak terasa.

2. Kopi Arabika Kintamani, Bali

Kopi nusantara yang satu ini memiliki karakteristik cita rasa kesegaran dari asam (citrus) seperti jeruk. Aromanya dianggap eksotis dilengkapi dengan tekstur yang light, membuat kopi ini tidak terlalu terasa pahit dan tidak meninggalkan rasa pekat setelahnya.

Nah, oleh sebab itu, kopi jenis ini mungkin saja bisa lebih banyak dinikmati oleh orang-orang yang tidak terlalu suka minum kopi.

3. Kopi Arabika, Toraja

Kopi ini memiliki nama lain Celebes Kalossi. Kopi asal Sulawesi ini memiliki aroma yang sangat khas juga harum. Yang membuatnya disukai adalah tingkat keasamannya yang rendah.

Keunikan dari karakteristik kopi Arabika Toraja ini terdapat pada kecenderungan rasa floral dan fruity yang dihasilkan. Selain itu, rasa kopinya yang kuat dan sedikit kecut meninggalkan rasa yang unik di lidah.

4. Kopi Arabika Bajawa, Flores

Kopi Arabika asal Nusa Tenggara Timur ini memiliki tingkat keasaman yang sangat tinggi. Kopi ini memiliki sedikit aroma fruity dan sedikit bau tembakau yang merupakan cita rasa yang diberikan pada setelah meminumnya.

Baca juga: Prilly Latuconsina Kenalkan Konsep Restoperience di Resto Barunya

5. Kopi Robusta, Temanggung

Kopi ini memiliki aroma cukup unik, yakni aroma tembakau dengan rasa pahit pekat. Namun, itulah yang membuat kopi khas Temanggung, Jawa Tengah ini sangat autentik dan digemari. Bahkan pasar ekspornya sudah mencapai negara-negara Amerika Latin, Eropa, dan Timur Tengah.