3 Menu Imlek Mengandung Kolesterol Tinggi, Jangan Dikonsumsi Berlebihan

JAKARTA - Beberapa menu Imlek mengandung kolesterol Tinggi yang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius. Mulai dari stroke dan serangan jantung jika dikonsumsi secara berlebihan.

Ini karena penggunaan bahan dan kandungan yang terdapat di dalamnya bisa menyebabkan kadar kolesterol melonjak. Belum lagi cara pengolahan hidangan yang kurang tepat bisa membahayakan kesehatan.

Meski lezat di lidah, penting untuk mengonsumsi dengan penuh kesadaran agar Anda perayaan Tahun Baru Imlek tetap berjalan lancar. Berikut tiga menu Imlek yang mengandung kolesterol tinggi dirangkum dari berbagai sumber, Senin (31/1/2022).



1. Mie Seafood



Menu Imlek pertama yang mengandung kolesterol tinggi adalah mie seafood. Sebagaimana diketahui, seafood atau makanan laut seperti kerang, udang, cumi hingga kepiting bisa mengandung tinggi kolesterol.

Misalnya, kepiting mengandung 71 mg kolesterol per porsi, lobster mengandung 61 mg per porsi, dan tiram mengandung 58 mg per porsi. Tapi kandungan kolesterol terbesar terdapat pada udang. Porsi udang 3,5 ons yang dimasak mengandung 189 miligram kolesterol. Sebagai perbandingan, porsi salmon dengan ukuran yang sama mengandung sekitar 62 miligram kolesterol

2. Telur



Menu Imlek selanjutnya yang mengandung kolesterol tinggi adalah telur. Telur utuh (dengan kuningnya) memang tinggi kolesterol. Faktanya, makanan ini adalah sumber kolesterol yang signifikan dalam makanan standar Amerika.

Dua butir telur utuh berukuran besar (100 gram) mengandung sekitar 411 mg kolesterol. Sebaliknya, 100 gram daging sapi giling 30% lemak memiliki sekitar 78 mg kolesterol. Asupan kolesterol harian maksimum yang direkomendasikan adalah 300 mg per hari. Jumlah itu bahkan lebih rendah untuk orang dengan penyakit jantung.

3. Pangsit China



Menu Imlek terakhir yang mengandung kolesterol tinggi adalah pangsit China. Pangsit biasanya terbuat dari bahan dasar daging babi, udang, ikan atau daging sapi dan sayuran cincang lalu dibungkus menggunakan adonan tipis. Pangsit kemudian direbus, atau digoreng.

Sayang, semua isian pangsit ini bisa menyebabkan kolesterol tinggi. Begitu juga cara mengolahnya dengan digoreng juga bisa menjadi salah satu penyebab kadar kolesterol naik.