Minum Jus Buah Setiap Hari Terbukti Turunkan Kolesterol Jahat
Senin, 28 Februari 2022 - 07:19 WIB
loading...
Minum jus buah setiap hari terbukti menurunkan kolesterol jahat. Temuan ini berdasarkan penelitian yang diterbitkan The American Journal of Clinical Nutrition. Foto/Diabetes UK
A
A
A
JAKARTA - Minum jus buah setiap hari terbukti menurunkan kolesterol jahat . Temuan ini berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa minum jus buah yang diperkaya beta-glukan menghasilkan efek yang diinginkan. Beta-glukan adalah jenis serat yang ditemukan dalam sel-sel jenis ragi, alga, dan jamur tertentu.
"Beta-glukan dapat mengurangi konsentrasi serum kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat). Mekanisme tindakan ini tidak jelas, dan sulit untuk memprediksi efek penurunan kolesterol dari produk makanan yang diperkaya dengan beta-glukan," kata para peneliti.
Peneliti meneliti efek jus buah yang diperkaya beta-glukan pada lipid serum dan lipoprotein dan pada penanda penyerapan kolesterol (konsentrasi serum sterol tumbuhan) dan sintesis (konsentrasi serum lathosterol).
Baca Juga: Kolesterol Tinggi, Sensasi di Perut yang Bisa Jadi Tanda Bahaya
Setelah periode tiga minggu, subjek sehat mengonsumsi minuman buah setiap hari yang menyediakan lima gram tepung beras (kelompok plasebo) atau beta-glukan dari gandum selama lima minggu.
Dilansir dari Express, Senin (28/2/2022) hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara kelompok kontrol dan beta-glukan. Di mana dalam perubahan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat masing-masing adalah 4,8 persen dan 7,7 persen.
"Beta-glukan menurunkan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat ketika dimasukkan ke dalam minuman buah," jelas peneliti.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa minum jus buah yang diperkaya beta-glukan menghasilkan efek yang diinginkan. Beta-glukan adalah jenis serat yang ditemukan dalam sel-sel jenis ragi, alga, dan jamur tertentu.
"Beta-glukan dapat mengurangi konsentrasi serum kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat). Mekanisme tindakan ini tidak jelas, dan sulit untuk memprediksi efek penurunan kolesterol dari produk makanan yang diperkaya dengan beta-glukan," kata para peneliti.
Peneliti meneliti efek jus buah yang diperkaya beta-glukan pada lipid serum dan lipoprotein dan pada penanda penyerapan kolesterol (konsentrasi serum sterol tumbuhan) dan sintesis (konsentrasi serum lathosterol).
Baca Juga: Kolesterol Tinggi, Sensasi di Perut yang Bisa Jadi Tanda Bahaya
Setelah periode tiga minggu, subjek sehat mengonsumsi minuman buah setiap hari yang menyediakan lima gram tepung beras (kelompok plasebo) atau beta-glukan dari gandum selama lima minggu.
Dilansir dari Express, Senin (28/2/2022) hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara kelompok kontrol dan beta-glukan. Di mana dalam perubahan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat masing-masing adalah 4,8 persen dan 7,7 persen.
"Beta-glukan menurunkan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat ketika dimasukkan ke dalam minuman buah," jelas peneliti.
Lihat Juga :
