Minyak Goreng Rendah Kolesterol, Ini 3 Rekomendasi untuk Anda

JAKARTA - Minyak goreng rendah kolesterol adalah yang tidak mengandung lemak jenuh tinggi. Minyak goreng seperti ini direkomendasikan kepada Anda demi tetap menjaga kesehatan .

Tak sedikit orang mulai beralih dari minyak goreng ke minyak goreng rendah kolestrol demi kesehatan. Pasalnya, penggunaan minyak goreng atau minyak sayur secara berlebihan memang bukan pilihan tepat. Kandungan lemak jenuh minyak goreng bisa berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan mengganggu kesehatan jantung.



Melansir Hello Sehat, berikut rekomendasi minyak goreng rendah kolestrol.

1. Minyak Zaitun

Salah satu pilihan minyak goreng rendah kolestrol yang baik untuk penderita kolesterol adalah minyak zaitun atau olive oil. Minyak zaitun dikenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantu Anda memelihara kesehatan jantung. Bahkan memasak menggunakan minyak goreng dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

Selain kaya kandungan antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, minyak ini juga membantu tubuh mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL).

Jika Anda menggunakan extra virgin oil, kemampuan minyak ini dalam menurunkan kolesterol akan semakin besar, mengingat jenis minyak zaitun ini diproduksi melalui proses yang lebih minimalis dan memiliki kandungan antioksidan yang lebih banyak.



2. Minyak Canola

Minyak canola atau canola oil juga merupakan minyak goreng rendah kolestrol yang baik untuk penderita kolesterol. Pasalnya, minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.