Minyak Goreng Rendah Kolesterol, Ini 3 Rekomendasi untuk Anda

JAKARTA - Minyak goreng rendah kolesterol adalah yang tidak mengandung lemak jenuh tinggi. Minyak goreng seperti ini direkomendasikan kepada Anda demi tetap menjaga kesehatan .

Tak sedikit orang mulai beralih dari minyak goreng ke minyak goreng rendah kolestrol demi kesehatan. Pasalnya, penggunaan minyak goreng atau minyak sayur secara berlebihan memang bukan pilihan tepat. Kandungan lemak jenuh minyak goreng bisa berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan mengganggu kesehatan jantung.

Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa Tanpa Minyak Goreng, Sehat dan Lezat!

Melansir Hello Sehat, berikut rekomendasi minyak goreng rendah kolestrol.

1. Minyak Zaitun

Salah satu pilihan minyak goreng rendah kolestrol yang baik untuk penderita kolesterol adalah minyak zaitun atau olive oil. Minyak zaitun dikenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantu Anda memelihara kesehatan jantung. Bahkan memasak menggunakan minyak goreng dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

Selain kaya kandungan antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, minyak ini juga membantu tubuh mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL).

Jika Anda menggunakan extra virgin oil, kemampuan minyak ini dalam menurunkan kolesterol akan semakin besar, mengingat jenis minyak zaitun ini diproduksi melalui proses yang lebih minimalis dan memiliki kandungan antioksidan yang lebih banyak.

Baca Juga: Menambahkan Minyak Zaitun dalam Makanan Dapat Mencegah Stroke

2. Minyak Canola

Minyak canola atau canola oil juga merupakan minyak goreng rendah kolestrol yang baik untuk penderita kolesterol. Pasalnya, minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.

Kadar kolesterolnya akan lebih rendah daripada minyak biasa jika Anda menggunakan minyak calona untuk memasak. Bahkan, minyak canola mampu menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 17% jika dibandingkan dengan minyak biasa.

3. Minyak Jagung

Minyak jagung merupakan salah satu jenis minyak goreng rendah kolestrol yang baik untuk kesehatan jantung. Ini artinya, minyak ini juga bagus untuk penderita kolesterol.

Minyak jagung diperkaya kandungan antioksidan seperti vitamin E yang mampu mengurangi risiko Anda terhadap berbagai penyakit jantung. Selain itu, minyak ini juga dapat mengurangi kadar kolesterol.

Kandungan pistosterol dalam minyak jagung bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Bahkan, menggunakan minyak jagung untuk menggoreng juga mampu menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh.