4 Bagian Tubuh Kambing yang Mengandung Kolesterol, Wajib Dihindari!

JAKARTA - Kolesterol terkandung dalam empat bagian tubuh kambing berikut ini. Anda yang sedang berupaya keras menurunkan kadar kolesterol , tentu wajib menghindarinya.

Memang tidak semua bagian tubuh kambing itu mengandung kolesterol. Misalnya saja di kaki. Area tersebut lebih banyak menyimpan otot ketimbang lemak yang tinggi kolesterol. Hal ini berkaitan dengan kaki sebagai organ tubuh yang banyak bergerak, sehingga kecil kemungkinan ditemukan kolesterol di area tersebut.



Lantas, di mana saja bagian tubuh kambing yang mengandung kolesterol tersebut?

Menurut studi yang diterbitkan di Journal of Food Science, jeroan kambing adalah tempat paling tinggi menyimpan kolesterol dan lemak. Tapi, tidak semua jeroan mengandung kolesterol tinggi.

"Hati adalah bagian tubuh kambing yang mengandung kolesterol, pun juga ginjal dan jantung," terang studi tersebut, dikutip dari laman Researchgate, Selasa (9/8/2022).

So, berikut ini empat bagian tubuh kambing yang mengandung kolesterol:

1. Hati

Jeroan satu ini mengandung kolesterol. Menurut laporan Heart UK, dalam 10 gram hati kambing terkandung 430 mg kolesterol. Kadar tersebut paling tinggi dibandingkan hati ayam yang hanya mengandung 380 mg per 100 gram.



2. Jantung

Kemudian, untuk jantung kambing per 191 gram itu mengandung kolesterol sebanyak 267 mg. Jumlah tersebut lebih banyak ketimbang jantung babi yang mana per 266 gram hanya mengandung 210 mg kolesterol.

3. Ginjal

Berbeda dengan ginjal. Organ tubuh kambing ini angka kolesterolnya lebih sedikit dibandingkan babi. Per 100 gram ginjal kambing, ada 315 mg kolesterol, sedangkan 100 gram ginjal babi mengandung 410 mg kolesterol.

4. Otak

Dan organ tubuh kambing yang tinggi kolesterol adalah otak. Di otak kambing terkandung 1.737 mg kolesterol per porsi. Sedangkan kebutuhan kolesterol orang dewasa per hari itu hanya 300 mg. Itu kenapa alasan otak kambing tidak direkomendasikan untuk dimakan oleh mereka yang punya masalah kardiovaskular.

Demikian empat bagian tubuh kambing yang mengandung kolesterol. Jeroan harus menjadi musuh Anda yang memang sedang membatasi asupan kolesterol harian.