8 Makanan Penurun Kolesterol Jahat yang Harus Dicoba, Aman dan Ampuh

JAKARTA - Ada beberapa makanan penurun kolesterol jahat harus Anda coba. Makanan ini terbukti aman dan ampuh. Kolesterol jahat dan kolesterol baik dapat sedikit berfluktuasi berdasarkan apa yang Anda makan.

Perbedaan makanan dalam mempengaruhi kadar kolesterol mungkin tidak tampak penting sekilas, mengingat hati Anda adalah sumber utama kolesterol. Di mana membuat sekitar 85 persen dari kolesterol dalam darah Anda.

Tapi makanan yang tinggi kolesterol cenderung juga tinggi lemak jenuh dan dalam beberapa kasus, lemak trans. Lemak jenuh dan kolesterol ditemukan dalam produk hewani seperti daging berlemak, produk susu tinggi lemak, kulit unggas dan makanan yang dipanggang.

Makan makanan tersebut dapat menyebabkan peningkatan kolesterol jahat dan penurunan kolesterol baik. Kondisi ini dapat menyebabkan plak terbentuk di arteri dan akhirnya menyebabkan penyakit jantung. Berikut makanan penurun kolesterol jahat yang harus dicoba dilansir dari Clever and Clinic, Selasa (16/8/2022).


1. Oat dan Biji-bijian


Foto/Getty Images

Oat dan biji-bijian adalah sumber serat larut yang baik. Cara yang baik untuk memulai hari Anda adalah menikmati semangkuk muffin oatmeal atau oat bran. Oat sangat serbaguna dan dapat digiling untuk membuat tepung gandum dan digunakan untuk menggantikan tepung putih tradisional untuk meningkatkan serat.

Bereksperimen dengan biji-bijian yang berbeda seperti quinoa, barley, soba, gandum hitam dan millet, atau gunakan biji-bijian yang lebih umum seperti beras merah atau nasi liar sebagai lauk.

2. Kacang-kacangan


Foto/Getty Images

Sumber lain untuk serat larut adalah kacang-kacangan, yang meliputi kacang kering seperti kacang merah atau kacang hitam, lentil dan kacang polong. Ini juga tinggi protein dan sangat mengenyangkan, membantu mengekang keinginan dari satu kali makan ke yang berikutnya.

Kacang-kacangan juga merupakan pengganti daging yang bagus, yang juga membantu menurunkan nilai kolesterol. Makanan ini tidak meningkatkan gula darah sebanyak karbohidrat lain, yang juga dapat mendukung dalam mengendalikan gula darah.

3. Sayuran Non-tepung


Foto/Getty Images

Isi piring Anda dengan sayuran non-tepung seperti asparagus, kubis, brokoli, kembang kol, tomat, paprika, seledri, wortel, sayuran hijau dan bawang, karena rendah kalori, tinggi serat dan mengandung protein.

Meningkatkan jumlah sayuran non-tepung dan mengurangi jumlah pati seperti nasi, kentang, pasta, dan roti yang Anda makan juga dapat membantu menurunkan trigliserida (lemak darah yang mirip dengan kolesterol) yang bisa sama berisikonya ketika meningkat untuk mengembangkan penyakit jantung.


4. Biji-bijian


Foto/Getty Images

Cobalah Kenari, almond, hazelnut, biji chia dan biji rami yang telah terbukti meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida jika Anda memakannya secara teratur dan menggunakannya untuk menggantikan makanan ringan yang renyah dan asin lainnya. Ini tidak hanya dapat mengenyangkan, tetapi juga dapat ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa dan nutrisi.

Taburkan pepitas atau biji bunga matahari pada salad Anda, atau tambahkan biji chia dan biji rami ke oat, panekuk gandum atau yogurt Yunani. Ini adalah kategori makanan yang sangat memuaskan, yang dapat membantu ketika Anda makan banyak makanan nabati.

5. Buah-buahan


Foto/Getty Images

Buah beri adalah kuncinya. Blackberry, blueberry, raspberry, delima dan stroberi kaya akan serat larut dan rendah gula. Apel, pisang, dan pir juga menyediakan serat larut, tetapi berhati-hatilah dengan porsi buah-buahan ini karena mengandung lebih banyak gula. Buah bisa menjadi tambahan yang bagus untuk oatmeal, salad, atau makanan ringan.

6. Kedelai, Edamame dan Tahu


Foto/Getty Images

Pola makan nabati bisa sangat ampuh. Seperti pada kacang-kacangan, kedelai, edamame, dan tahu adalah pilihan yang menyehatkan jantung yang memberikan perasaan kenyang yang menyenangkan sekaligus berfungsi sebagai pengganti daging merah yang tinggi lemak jenuh.

7. Ikan


Foto/Getty Images

Pilih steak tuna daripada steak tradisional atau coba patty salmon alih-alih burger. Potongan daging merah berlemak, yang meliputi daging sapi, babi, dan domba, harus diganti dengan ikan berlemak seperti salmon, herring, tuna atau mackerel karena ini mengandung asam lemak omega-3 anti-inflamasi, lemak tak jenuh ganda, untuk membantu menurunkan berat badan dan kolesterol jahat.

Ketika Anda mengganti lemak dalam daging merah dengan lemak dari ikan, Anda benar-benar mendukung pengurangan kolesterol secara keseluruhan.

8. Minyak Zaitun dan Alpukat


Foto/Getty Images

Minyak zaitun extra virgin rendah lemak jenuh dan tinggi asam lemak tak jenuh tunggal, yang mendukung kesehatan jantung dan dapat meningkatkan kolesterol baik Anda. Alpukat memiliki sifat yang mirip. Minyak zaitun extra virgin dan alpukat harus digunakan sebagai lemak pokok dalam diet jantung sehat untuk menggantikan lemak jenuh seperti mentega, margarin dan bumbu putih seperti mayones, krim asam dan krim keju.

Ketika Anda mulai menggunakan lemak nabati untuk menggantikan lemak hewani, itu akan membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan.