4 Sayuran Hijau Penurun Kolesterol, Khasiatnya Terbukti Efektif

JAKARTA - Sayuran hijau penurun kolesterol memiliki khasiat yang terbukti efektif. Sayuran ini mengandung serat yang tinggi, serta kaya akan vitamin, dan mineral.

Namun, untuk mendapatkan manfaat penurunan kolesterol penting mengolahnya dengan tepat. Alih-alih menggorengnya, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau direbus.

Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan dalam darah. Tubuh membutuhkan kolesterol untuk membangun sel-sel yang sehat, tetapi kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Kolesterol tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di pembuluh darah. Akhirnya, endapan ini tumbuh, sehingga sulit bagi darah untuk mengalir melalui arteri.

Terkadang, endapan tersebut dapat pecah secara tiba-tiba dan membentuk gumpalan yang menyebabkan serangan jantung atau stroke. Berikut daftar sayuran hijau penurun kolesterol seperti dilansir dari berbagai sumber, Rabu (19/10/2022).



1. Kale


Foto/Healthline

Sayuran hijau penurun kolesterol pertama yaitu Kale. Kale mengandung lutein dan karotenoid yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, lutein diyakini mampu mencegah terikatnya kolesterol ke dinding arteri.

Sejatinya, sayuran berdaun hijau memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak kolesterol.

2. Bayam


Foto/Medical News Today

Bayam kaya vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan jantung. Sayuran hijau ini juga mengandung serat tinggi dan baik untuk mengatasi kadar kolesterol yang melonjak.

Makanan dengan serat tinggi adalah solusi paling baik untuk mengatasi lonjakan kolesterol. Setiap satu cangkir bayam mengandung 6 gram serat yang disebut mampu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam darah.



3. Asparagus


Foto/Healthline

Asparagus mengandung vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lain yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Asparagus kaya akan folat dan juga dapat membantu menurunkan kadar homosistein dalam tubuh. Kandungan tersebut juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan sirkulasi darah.

4. Brokoli


Foto/Healthline

Nutrisinya yang baik untuk kesehatan jantung membuat brokoli sangat bermanfaat untuk mengatasi kolesterol tinggi. Brokoli juga memiliki kandungan beta-karoten yang baik untuk mencegah oksidasi kolesterol di dalam tubuh.

Brokoli adalah sayuran yang bagus untuk menurunkan kolesterol karena memiliki kadar serat dan vitamin C yang tinggi.