Waspada Jangan Sembarang Makan Kepiting Hidup, Ini Dampak Buruknya Bagi Kesehatan

Di China sendiri makan kepiting merupakan hal yang biasa. Biasanya, kepiting dimakan secara mentah-mentah atau diasinkan. Cara makan tersebut sudah familiar di China Timur, seperti Provinsi Shanghai, Zhejiang dan Jiangsu.

Selain itu, ada juga hidangan kepiting mabuk yang terkenal di China Timur, di mana kepiting direndam dengan minuman keras dan diberi bumbu rempah, kemudian disajikan.

Menurut Dr Cao, masih lebih baik memakannya dengan cara diasinkan dibanding direndam alkohol. Karena alkohol mungki bisa membunuh parasit tertentu, tapi tidak 100 persen aman.

Sebelumnya, pada 2020 lalu seorang wanita di Hangzhou terifeksi setidaknya enam parasit, setelah dia memakan 30 kepiting mentah. Wanita itu menderita akumulasi air di paru-parunya, hingga menyebabkan gangguan pernapasan, itu terjadi enam bulan setelah dia makan tiga lusin kepiting mentah.