Evani Jesslyn Lakukan Kurasi Kopi Terbaik Nusantara Melalui Strada Coffee
Selasa, 13 Desember 2022 - 19:08 WIB
loading...
A
A
A
"Yang kedua kali di Jakarta. Saya menyajikan kopi-kopi Indonesia hasil produksi saya seperti kopi dari Papua, Bali, dan lainnya," lanjut Evani, yang mendirikan Strada Coffee di Semarang.
Adapun kopi Toraja didatangkan dari wilayah kaki Gunung Sesean dengan ketinggian 1400-2100 mdpl. Pada elevasi setinggi ini, serta jenis tanah andosol, rasa dari kopi akan menjadi sangat kompleks. Hal ini yang menjadi alasan utama kopi ini memiliki aroma floral yang menonjol.
Sedangkan kopi Jawa didatangkan dari petani di wilayah Temanggung. Temanggung terkenal dengan Robusta dan kualitas yang meningkat dari tahun ke tahun. Kebun kopi yang terletak di lereng Gunung Kelir dengan Ketinggian 800-1000 m dpl sangat bagus untuk menanam kopi robusta berkualitas.
Baca juga: Studi: Banyak Orang Indonesia yang Masih Belum Paham tentang Stunting
Sementara itu, Evani menyebutkan jika dipahami dengan baik, pilihan sajian kopi terbaik bisa untuk mendukung kesehatan tubuh. "Kami bisa pilihkan kopi untuk masing-masing kondisi kesehatan dan kegunaannya. Jadi bisa lebih tenang menikmati kopi tanpa takut terganggu kesehatannya," ungkap Evani, yang kerap membagikan informasi seputar kopi melalui akun Instagram @stradacoffee.id.
Adapun kopi Toraja didatangkan dari wilayah kaki Gunung Sesean dengan ketinggian 1400-2100 mdpl. Pada elevasi setinggi ini, serta jenis tanah andosol, rasa dari kopi akan menjadi sangat kompleks. Hal ini yang menjadi alasan utama kopi ini memiliki aroma floral yang menonjol.
Sedangkan kopi Jawa didatangkan dari petani di wilayah Temanggung. Temanggung terkenal dengan Robusta dan kualitas yang meningkat dari tahun ke tahun. Kebun kopi yang terletak di lereng Gunung Kelir dengan Ketinggian 800-1000 m dpl sangat bagus untuk menanam kopi robusta berkualitas.
Baca juga: Studi: Banyak Orang Indonesia yang Masih Belum Paham tentang Stunting
Sementara itu, Evani menyebutkan jika dipahami dengan baik, pilihan sajian kopi terbaik bisa untuk mendukung kesehatan tubuh. "Kami bisa pilihkan kopi untuk masing-masing kondisi kesehatan dan kegunaannya. Jadi bisa lebih tenang menikmati kopi tanpa takut terganggu kesehatannya," ungkap Evani, yang kerap membagikan informasi seputar kopi melalui akun Instagram @stradacoffee.id.
(nug)
Lihat Juga :
