Resep Makan Malam Hari ini: 'Roti Panggang Ayam Wijen'

JAKARTA - Membuat camilan yang sehat, lezat, dan mengenyangkan di rumah ternyata tidak memerlukan alat dan bahan yang sulit. Untuk memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama.

Seperti camilan yang satu ini. ‘Resep Roti Panggang Ayam Wijen’ dari Foodnetwork ini tak hanya bertekstur ringan dan lezat untuk disantap di saat santai. Namun juga cukup mengenyangkan bagi Anda dan keluarga yang akan menjalani aktifitas sehari-hari. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

2 buah roti Perancis yang telah dipotong-potong menjadi 12 bagian
1 siung bawang putih
3 sdm jahe yang dicincang

200 gram dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, cincang
1 bh telur ukuran besar, ambil putihnya saja
1 sdm tepung maizena

Garam secukupnya
2 batang daun bawang, iris tipis
Biji wijen secukupnya

Minyak zaitun untuk menggoreng
Bubuk cabai (opsional sesuai selera)

Cara membuat:

* Panaskan oven hingga 90 derajat Celcius.

* Susun roti perancis diatas loyang kemudian panggang dalam oven selama 10 menit, angkat dan sisihkan.

* Sementara itu, haluskan bawang putih dan jahe dalam food processor, kemudian tambahkan ayam, putih telur, tepung maizena dan garam, kemudian proses kembali hingga benar-benar halus.

* Oleskan satu sendok makan campuran olahan ayam tadi pada setiap potongan roti dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen. Dinginkan di dalam lemari es hingga maksimal tiga jam.

*Selanjutnya panaskan minyak agak banyak di dalam wajan.

* Goreng roti lapis ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 4 menit. Kemudian balik, dan masak sebentar.

* Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan bersama bubuk cabai jika suka.