Mumpung Lagi Senggang, Coba Resep Bikin Saus Karamel Ini Yuk!

JAKARTA - Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna beige sampai cokelat gelap.

Karamel kadang terbentuk ketika memasak permen dan karamel dapat digunakan sebagai perisa dalam puding dan berbagai macam hidangan penutup.

Contohnya sebagai isian permen atau cokelat, atau sebagai topping es krim atau hidangan custard.

Nah, bagi Anda yang mau mencoba membuat saus karamel dirumah, ternyata caranya mudah lho.

Dan ternyata hanya membutuhkan bahan yang tidak sulit dicari alias mudah didapatkan.

Berikut ini, cara dan tips dalam membuat ‘Saus Karamel’ dengan rasa rumahan seperti dikutip dari situs Foodnetwork.

Bahan-bahannya:

1 1/2 cangkir gula pasir

1 1/4 cangkir krim kental

Cara membuat:

*Gabungkan gula pasir dan air dengan ditaruh 1/3 cangkir dalam panci.

*Setelah ditaruh di panci, panaskan dengan api sedang.

*Lalu aduk gula biar mengental. Biarkan hingga 5 - 10 menit.

* Akan tetapi, saat memasak, jangan ditinggalkan, sebab jika terlalu mengental tidak akan bisa berbentuk karamel.

*Setelah membentuk karamel, dinginkan saus karamel di lemari pendingin setidaknya selama 4 jam.

*Usai itu, saus karamel buatan Anda sendiri pun siap disajikan untuk dicampur dengan sajian lainnya.