Hidangan Malam Tahun Baru, Creamy Chicken & Smoked Beef Pasta

LONDON - Menyambut tahun baru yang tak lama lagi akan datang, tak ada salahnya untuk memulai mempersiapkan menu masakan apa yang akan Anda hidangkan pada malam tahun baru di tengah keluarga.

Tak perlu sesuatu yang mewah dan rumit, Anda hanya perlu menyajikan masakan yang sedikit lebih spesial dan jarang ditemui di meja makan.

Seperti resep 'Creamy Chicken & Smoked Beef Pasta' dari BBC yang satu ini. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
3 sdm minyak zaitun
3 potong paha ayam tanpa tulang, buang kulitnya, potong kecil-kecil sesuai selera

5 lembar smoked beef, potong
1-2 siung bawang putih, cincang halus

Garam dan lada hitam
300 ml krim kental

450 gram pasta farfalle (berbentuk pita)
200 gram keju cheddar atau parmesan, parut
Daun basil (kemangi) untuk hiasan saat penyajian

Cara membuat:
* Didihkan air dalam panci yang telah diberi sedikit garam, kemudian masukkan pasta dan masang sampai matang.

* Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan potongan ayam dan smoked beef, kemudian masak selama 3-4 menit, atau sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan matang.

* Selanjutnya, tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit. Bumbui secukupnya dengan garam dan lada hitam, kemudian tambahkan krim dan masak hingga hampir mendidih.

* Masukkan pasta ke dalam saus krim, aduk rata dan masak sebentar, kemudian matikan api.

* Sajikan selagi hangat dengan taburan keju parut dan daun basil (kemangi) diatasnya.