Hidangan Liburan Tahun Baru, Salmon Panggang Parmesan

LONDON - Selain pasta, sajian yang satu ini juga tak kalah lezat untuk Anda hidangkan di malam tahun baru yang sebentar lagi akan tiba.

Selain menyehatkan, makanan berbahan dasar ikan salmon ini juga memiliki citarasa yang lezat dan sangat cocok untuk disantap bersama keluarga di momen spesial seperti tahun baru.

Berikut resep Salmon Panggang Parmesan dari BBC yang dapat Anda coba dirumah.

Bahan-bahan:
6 potong salmon fillet (150 gram masing-masing)
Garam dan lada hitam

150 gram krim keju
2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah lemon, parut kulitnya
25 gram tepung roti kasar

25 gram keju parmesan atau cheddar, parut
2 sdm peterseli cincang
Bubuk paprika

Cara membuat:
* Panaskan oven 200C

* Bumbui kedua sisi salmon fillet dengan garam dan lada hitam kemudian letakkan diatas loyang aluminium yang telah dilapisi kertas roti.

* Aduk krim keju dengan bawang putih, garam, lada hitam, dan kulit lemon. Kemudian oleskan campuran krim keju diatas enam potong salmon yang telah dibumbui.

* Selanjutnya, campurkan remah roti, parmesan dan peterseli dalam mangkuk kecil, dan taburkan di atas campuran krim keju dan taburkan bubuk paprika diatasnya.

* Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit atau sampai daging salmon berubah warna menjadi merah muda pucat

* Sajikan segera, hiasi dengan peterseli cincang.